Informacje dotyczące bezpiecznego urlopu w Trentino

Tutaj znajdziesz odpowiedzi na główne pytania w tym zakresie

  • Czy mogę dokonać rezerwacji urlopu w Trydencie na lato bieżącego roku?
  • Czy bary i restauracje są otwarte?
  • Czy dozwolone jest podejmowanie aktywności fizycznej i uprawianie sportów?
  • Czy transport publiczny działa normalnie?

Smak Trentino w kielichu

Degustacja wina jest najlepszym sposobem na poznanie ziemi, z której się zrodziło

Cóż to za przyjemność móc delektować się kieliszkiem dobrego wina po dniu intensywnej pracy lub za starannie nakrytym stołem, tym większa, jeśli można się nim dzielić z bliskimi. Odkorkowywanie butelki wina przypomina wyruszanie w podróż opowiadającą nam o terytorium, na którym zostało ono wyprodukowane

Co można znaleźć w kieliszku wina?

Kuchnia i wino - Trentino wina

...tym większa, jeśli można się nim dzielić z bliskimi

W kieliszku wina można znaleźć barwy, niuanse, zapachy i smaki, ale nie tylko. Można w nim znaleźć całe terytorium w szerokim tego słowa znaczeniu, a nie tylko w najbardziej enologicznym sensie „terroir”. Można poczuć drewno z beczek, a czasami nawet mniej udomowione nuty co bardziej szorstkich win. Można poczuć przepływ wody, która wraz ze słońcem jest nieodzownym zasobem potrzebnym do zapewnienia wzrostu i soczystości jagód. Można odnaleźć wiatry i temperatury, które warunkują dojrzewanie i przeznaczenie poszczególnych odmian rosnących na różnych zboczach dolin.

Przy jeszcze większym skupieniu i używając wyobraźni, można poczuć ręce tych, którzy zajmowali się winoroślą w poszczególnych porach roku poprzez przycinanie, wiązanie i zbiory, które w Trentino, ze względu na szczególne ukształtowanie terenu, głównie górskiego, na wielu obszarach nadal wykonywane są wyłącznie ręcznie. I tyle pogaduszek pod wrześniowymi szpalerami!

Kuchnia i wino - Trentino wina

tyle pogaduszek pod szpalerami!

Winnice w Trentino są istotną częścią krajobrazu, od bardziej płaskich i odosobnionych pól nad brzegami jeziora Garda po suche kamienne mury, świadków heroicznego rolnictwa, jak w Valle di Cembra. Cierpliwy wysiłek plantatorów winorośli i różnorodność mikroklimatyczna na naszym terytorium to elementy równania, które umożliwiło produkcję unikalnych win i prestiżowych roczników.

Kuchnia i wino - Trentino wina

można poczuć ręce tych, którzy zajmowali się winoroślą

Niektóre wina mogą opowiedzieć historię Trentino lepiej niż inne, ponieważ winorośle, z których pochodzą, zapuszczają tu swoje korzenie od zamierzchłych czasów. Są to rodzime szczepy Nosiola, z których uzyskuje się też szlachetne Vino Santo, typowe dla Valle dei Laghi. Marzemino della Vallagarina, wspomniany również przez Mozarta w Don Giovannim, zapewniający ciekawą różnorodność wrażeń, w zależności od stoku doliny przedzielonej przez rzekę Adygę. Teroldego della Piana Rotaliana, pełny i rubinowy książę win trydenckich, który zgodnie z legendą powstał poprzez połączenie winorośli z krwią smoka, który żył w jaskiniach zamku św. Gotarda.

Jeszcze inne enologiczne wrażenia z tego terytorium zapewnia Müller Thurgau. Nie jest to szczep rodzimy, ale w porfirowej glebie i znacznych skokach temperatury Valle di Cembra odnalazł doskonałe warunki do obfitego owocowania. W ten sposób powstał Chardonnay, który jest podstawą doskonałej produkcji Trentodoc, słynnego górskiego wina musującego, które dało początek klasycznej włoskiej metodzie.

Published on 15/05/2020