Michelin-Sterne-Restaurants

Die Top-Restaurants des Trentino

Einmalige Geschmackserlebnisse und bezaubernde Atmosphäre finden Sie in unseren Sterne-Restaurants.

In einem Restaurant im Trentino zu speisen und dabei einheimische Spezialitäten zu kosten, gehört zu einem rundum gelungenen Winterurlaub dazu. Wenn Sie dabei ausschließlich höchste kulinarische Ansprüche haben, empfehlen wir Ihnen die folgenden sechs Restaurants – die eines gemeinsam haben: die Auszeichnung durch einen Michelin-Stern.

All diese Sterne-Restaurants sind im Michelin Guide 2017 aufgeführt und freuen sich auf Ihren Besuch, an den Sie sich mit Sicherheit noch lange zurückerinnern werden.

Locanda Margon, Trento/Ravina

Unweit des Wohnsitzes des Weinherstellers Ferrari zaubert Chef Alfio Grezzi lokale Spezialitäten. Er verleiht den traditionellen Gerichten einen Hauch von Moderne und Besonderheit. Neuigkeit 2017: das Restaurant Locanda Margon wurde im November 2016 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

www.locandamargon.it

Dolomieu, Madonna di Campiglio

Küchenchef Enrico Croatti arbeitete bereits in den renommierten Restaurants Akelarre in San Sebastian sowie Les Terrasses in Lyon. Im November 2013 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

www.dvchalet.it

El Molin, Cavalese, Val di Fiemme

1990 eröffnete der Chef Alessandro Gilmozzi das Restaurant und machte es zu einem Treffpunkt für alle, die geschmackvolles und traditionelles Essen lieben. Sein erster Michelin-Stern wurde ihm im Jahr 2008 verliehen.

www.alessandrogilmozzi.it

Gallo Cedrone, Hotel Bertelli, Madonna di Campiglio

Der Küchenmeister Vincio Tenni legt großen Wert auf die Verwendung von regionalen Zutaten aus dem Trentino. Bestellen Sie unbedingt einen Wein zum Essen – im Keller des Gallo Cedrone befinden sich über 20.000 verschiedene Flaschen.

www.ilgallocedrone.it

‘L Chimpl, Vigo di Fassa, Val di Fassa

Neben den typischen alpinen Sezialitäten stechen die Menüs von Küchenchef Stefano Ghetta heraus. Seine Kreativität brachte ihm 2013 den ersten Michelin-Stern ein.

www.hotelgranmugon.com

Malga Panna, Moena, Val di Fassa

Auf 1.380 Höhenmetern zaubert Küchenmeister Paolo Donei sensationelle Köstlichkeiten. Der Einfluss von traditioneller, ladinischer Kochkunst verleiht den saisonalen Spezialitäten etwas ganz Besonderes.  

www.malgapanna.it