Qualitätswein aus den Bergen: Trentodoc

Schmecken Sie die Charakteristik und die Einzigartigkeit des Trentiner Schaumwein!

Trentodoc wurde vom jungen Giulio Ferrari entdeckt. Während einer Studienreise 1902 in Frankreich erkannte er eine Ähnlichkeit zwischen der Region Champagne und dem Trentino. Warum also nicht einen Spumante im Trentino erzeugen? So entstand der Trentodoc nach klassischer Methode.

Spumante Trentodoc

Trentodoc wird nach der Methode der Flaschengärung hergestellt. Dafür sind Geschick, Leidenschaft und viel Geduld erforderlich – denn die klassische Methode sieht einen Zeitraum von 15 Monaten bis zu 10 Jahren für die Weinherstellung vor. Aber das lange Warten zahlt sich aus: Der Trentodoc spiegelt schließlich den ganzen Charakter und die Einzigartigkeit des Trentino wieder.

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Trentodoc Bollicine sulla città 

22. November bis 9. Dezember 2018 | Trento

Jedes Jahr ehren der Palazzo Roccabruna und das Istituto Trentodoc den beliebten Perlwein Trentodoc und organisieren zahlreiche Veranstaltungen rund um den Trentiner Schaumwein. Die Verkostungen und Themenmenüs finden im Palazzo Roccabruna statt. 

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