Proost! De beste wijn uit Trentino

Maak kennis met de wijnschatten van Trentino en geniet van een sprankelende vakantie

Wijn en Trentino zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.

De wijnbouw in Trentino bloeide 3.000 jaar voor Christus op en in de 19e eeuw werd hier een mousserende wijn geïntroduceerd. Door de jaren heen zijn de wijnen over de wereld verspreid en hebben liefhebbers kennis mogen maken met de wijnschatten van de regio. We kunnen nu zelfs zeggen dat de Trentodoc, de bekendste mousserende wijn van de regio, een van de beste wijnen in zijn soort is. Tijdens een vakantie in Trentino mag een glas lokale wijn dus absoluut niet ontbreken!De productie van de Trentodoc, de mousserende wijn uit Trentino, begon rond 1903 toen Giulio Ferrari tijdens een bezoek aan Campagne in Frankrijk zag dat het klimaat en de grond van de regio zeer vergelijkbaar zijn met die van Alto Adige, Trentino. Zodra hij terugkeerde naar Trentino begon hij met het produceren van zijn eigen mousserende wijn en maakte hierbij gebruik van de “champenoise” methode. De tweede gisting van de wijn vindt plaats in de fles waardoor de wijn mousserend wordt. Met oog voor detail en veel geduld is de Trentodoc Spumante uitgegroeid tot een van de beste wijnen in zijn soort. 

Trentodoc

De expertise en de toewijding van de wijnboeren heeft wijnen van topkwaliteit voortgebracht. In 1993 ontving de wijn de kwaliteitsstatus D.O.C., de Trentodoc was de eerst mousserende wijn buiten de Campagne regio om deze status te behalen. Vandaag de dag zijn 44 wijnproducenten lid van de Edmund Mach Foundation, welke de wijn industrie in Trentino ondersteunen.

www.trentodoc.com