Trentodoc – гордость виноделов Трентино

Игристое вино, произведенное по классической технологии и получившее престижный сертификат D.O.C.

Культуре виноделия в Трентино – более трех тысячелетий, в течение которых производство вина было доведено до совершенства. Север Италии славится потрясающими белыми сухими винами, да и некоторые красные также удаются на славу. И лишь в начале XX века в Трентино зародилось производство игристого вина.

Trentodoc

Создавать в Италии игристое вино по классической технологии решился в 1902 году ученый Джулио Феррари. Тогда он посетил французский регион Шампань и отметил природную и климатическую схожесть этих мест с родным Трентино. Это натолкнуло его на мысль попробовать воспроизвести процесс у себя на родине. Результат получился весьма достойным, и итальянское игристое, произведенное классическим методом, быстро набрало популярность. Сейчас Trentodoc имеет сертифицированное наименование по происхождению, а виноделы в Трентино c успехом производят и продают не только классические вина, но и игристые.

Больше