For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

За звездным столом

Мишленовские рестораны Трентино

Их обрамляют терруары и согревают старинные дровяные печи, из них открываются виды на всемирное наследие ЮНЕСКО – Доломитовые Альпы. Их объединяет огромное внимание к качеству исходных продуктов, особенно местных. Знаете, о чем мы? О ресторанах Трентино. Тех, которые гид Michelin 2019 описал так: «они могут похвастаться кухней великолепного качества, ради которой стоит сделать остановку».

В этих ресторанах кулинария становится истинным искусством, ведь его создают уникальные шеф-повара. Те самые, гастрономические шедевры которых воспевают Трентино и приводят в восторг вкусовые рецепторы каждого гостя. Утонченные блюда и превосходные вина этих престижных локаций словно вобрали в себя все ароматы Альп. И если ехать куда-то за незабываемыми ощущениями для всех органов чувств, то именно сюда.

Locanda Margon, Равина-ди-Тренто

Окруженное длинными рядами виноградных лоз, это местечко создано для любителей мишленовской кухни и лучших игристых вин. Здесь можно насладиться выдержанными винами Cantine Ferrari, которые отменно сочетаются со звездной кухней шеф-повара Эдоардо Фумагалли. Качество, яркость и легкость в двух шагах от Тренто.

Dolomieu, Мадонна-ди-Кампильо

Уютный старинный бревенчатый ресторан на территории элитного DV Chalet в Мадонна-ди-Кампильо. В Dolomieu удачно сочетаются романтический уютный интерьер и звездная кухня шеф-повара Давиде Раньони, которая дышит зеленью, морем и горами.

Gallo Cedrone, Мадонна-ди-Кампильо

«Гастрономическое приключение в самом сердце Альп» – так гид Michelin назвал звездную кухню Gallo Cedrone – таверны в отеле Bertelli в Мадонна-ди-Кампильо. Великолепный микс блюд из свежайших местных продуктов, которые благодаря таланту шеф-повара Сабино Фортунато восхитительно дружат с насыщенными средиземноморскими ароматами.

Hermitage, Мадонна-ди-Кампильо

Летом гостей приветствует терраса с видом на Доломитовые Альпы, зимой – теплая дровяная печь, сложенная еще в начале ХХ века. Обрамленная зеленью локация расположена в Bio Hotel Hermitage. Здесь можно насладиться звездной кухней шеф-повара Джованни д’Алитты, виртуозно сочетающего средиземноморские традиции и творческое прочтение мировой кухни.

L Chimpl, Сан-Джованни-ди-Фасса

Посреди Доломитовых Альп, в Валь-ди-Фасса, где все дышит старыми ладинскими традициями, в отеле Gran Mugon разместилась звездная кухня шефа Стефано Гетты. Это место пронизано ароматами гор, а еще вдохновением и креативностью – качествами, в которых Гетте не откажешь. Поверьте, этот шеф умеет удивить.

Malga Panna, Моэна

Этот расположенный в Валь-ди-Фасса ресторан – самый старый с мишленовским статусом в Трентино-Альто-Адидже. Его шеф Паоло Донеи добился заветной звездочки в 1993 году, когда ему было всего 19 лет. Так он стал самым молодым мишленовским шеф-поваром в Италии. В блюдах Донеи очень заметна страстная увлеченность местной кухней Трентино.

El Molin, Кавалезе

В 1990 году шеф-повар Алессандро Джильмоцци превратил старинную мельницу, расположенную в Валь-ди-Фьемме (Val di Fiemme), в ресторан высокой кухни, который воссоздает кулинарные традиции Трентино, в том числе за счет использования таких необычных ингредиентов как лишайник. El Molin – это дань горам и праздник вкуса.

Published on 14/12/2019