Restaurace s michelinskými hvězdami

Dejte na jistotu a nechte si průvodcem Michelin poradit, kde ochutnáte v Trentinu to nejlepší

Trentinská gastronomie je obecně na velmi vysoké úrovni. Potvrzují to i hvězdičky prestižního gastronomického průvodce Michelin, kterými se může pochlubit 6 trentinských restaurací.  Prozradíme vám alespoň některé z nich, abyste je mohli zařadit do svých itinerářů, protože by byla velká škoda je minout. 

Locanda Margon, Trento/Ravina

Nedaleko od základny známách vinařů Ferrari leží Locanda Margon, kterou zdobí 2 michelinské hvězdy. Šéfkuchař Alfio Grezzi tu servíruje místní speciality jako strangolapreti, které zažívají gastronomický převrat.

www.locandamargon.it

Dolomieu, Madonna di Campiglio

Nachází se v hotelu DV Challet Dolomieu a nabízí kuchařské umění šéfkuchaře Enrica Croattiho. Předtím, než se usadil v Madonně di Campiglio, jeho výtvory si vychutnávaly hosté restaurací Akelare v San Sebastien a Les Terrasses de Lion. Svoji první hvězdu získal v listopadu 2013.

www.dvchalet.it

Gallo Cedrone, Hotel Bertelli, Madonna di Campiglio

menu šéfkuchaře Vincia Tenniho představuje mnoho ingrediencí pocházejících z údolí trentinských hor. Umocněte skvělý gurmánský zážitek lahví nějakého výtečného vína. Vinný sklípek restaurace Gallo Cedrone je královstvím 20 000 lahví.

www.ilgallocedrone.it

El Molin, Cavalese, Val di Fiemme

Šéfkuchař Alessandro Gillmozzi otevřel svoji restauraci v bývalém mlýně v r. 1990 a proměnil jej ve významnou gurmánskou zastávku pro kohokoliv, kdo chce ochutnat chutě tradiční trentinské kuchyně. Gillzmozzi obdržel svoji michelinskou hvězdu v 2008.

www.alessandrogilmozzi.it

‘L Chimpl, Vigo di Fassa, Val di Fassa

Kreativní menu šéfkuchaře Stefano Ghetta se vyhýbá všem obvyklím horským klišé a získal za to svou první Michelinskou hvězdu v r. 2013.

www.hotelgranmugon.com

Malga Panna, Moena, Val di Fassa

Nachází se v 1380 m a nabízí ohromující výhled na Val di Fassa. Restaurace šéfkuchaře Paolo Donei servíruje senzační sezonní jídlo založené na chutích a tradicích Ladinů.

www.malgapanna.it