Tour dei sapori d'autunno
I produttori del Monte Baldo si raccontano
Nel weekend di metà ottobre l’appuntamento è sull’Altopiano di Brentonico con alcune delle aziende agricole locali che ne portano avanti con passione la tradizione enogastronomica.
Un "viaggio" guidato alla scoperta di ben 11 aziende agricole dell'Altopiano di Brentonico presenti alla mostra mercato dell’evento Sapori d’autunno. Qui la parola verrà lasciata ai singoli produttori che ti racconteranno la storia della loro azienda, i loro prodotti e ti proporranno un assaggio delle loro specialità. Cosa aspetti? Vieni a conoscerli! Sarà possibile prendere parte al tour:
Un "viaggio" guidato alla scoperta di ben 11 aziende agricole dell'Altopiano di Brentonico presenti alla mostra mercato dell’evento Sapori d’autunno. Qui la parola verrà lasciata ai singoli produttori che ti racconteranno la storia della loro azienda, i loro prodotti e ti proporranno un assaggio delle loro specialità. Cosa aspetti? Vieni a conoscerli! Sarà possibile prendere parte al tour:
- sabato 16 ottobre alle 15.00
- domenica 17 ottobre alle 10.30 e alle 15.00.
- Azienda Agricola Viesi Carlo – Viess Beer – ascolta (e assaggia!) come viene prodotta la birra artigianale di montagna.
- Azienda Agricola Dossi Carlo – un assaggio speziato del vero strudel trentino fatto in casa e preparato con mele a chilometro zero.
- Apicoltura Monte Baldo – una degustazione di miele del Baldo, prezioso nettare che racchiude i profumi e i sapori dei suoi prati.
- Azienda Agricola Sondelaite – ora è il turno di questa giovane azienda agricola che ti proporrà un calice di “Galee”, un ottimo Lagrein delle Dolomiti IGT, e ti mostrerà il magico processo di come l’uva si trasforma in vino.
- Mulino Zeni – una fra le realtà più storiche del Baldo che ti farà assaggiare la sua speciale polenta.
- Azienda Agricola “El Casel” Malga Mortigola – formaggi sapientemente abbinati alla mostarda ideale…. per tutti i gusti!
- Azienda Agricola Maso Palù – se è vero che una mela al giorno toglie il medico di torno non si possono non assaggiare le mele ed il succo di questa azienda baldense.
- Azienda Agricola Simoncelli Domenico – ti sei mai chiesto come si può conservare al meglio i marroni e i diversi modi in cui è possibile cuocerli?
- Vivai Passerini – altra storica azienda dell’Altopiano dedita alla produzione di piante e fiori ornamentali e alla coltivazione e trasformazione di frutta e ortaggi. Al tuo arrivo ti aspetterà un assaggio a sorpresa tra un crostino con radicchio rosa sottolio, una crostata con confettura di corniole oppure delle corniole sciroppate.
- Agricola Simoncelli Bruno – un delizioso Montblanc preparato con una freschissima panna montata e con i marroni di Castione, uno dei prodotti di punta del Monte Baldo.
- Baldensis – il tour si chiude in bellezza con un assaggio dell’infuso “Brezza del Garda” di questa importante rete di produttori locali dedita alla raccolta e alla trasformazione di fiori ed erbe.
Cosa vedere e cosa fare ...
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