Andar per Erbe

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati. L'appetito vien cercando!

Siete amanti della primavera e dei sapori freschi e profumati?

Eccovi serviti: erbe e fiori di montagna protagonisti di passeggiate guidate con pranzi fioriti, piatti e merende a tema per tre golosi e profumatissimi weekend.

A rendere più gustoso il tutto un formaggio speciale: il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna di Erborì, prodotto dal Caseificio di Primiero.

Programma

Venerdì 1 giugno

 

  • Magie con latte, caglio e fiori
    Visita guidata al Caseificio di Primiero per scoprire i segreti dei loro rinomati formaggi e assistere alla lavorazione del Dolomiti ai fiori ed erbe di montagna. Attività gratuita su prenotazione al 0439 62941
    Mezzano, Caseificio di Primiero, ore 8.30
     
  • Aperitivo fiorito
    Un brindisi a tema con il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna, salumi primierotti, la birra artigianale Bionoc' e lo sciroppo di sambuco. Costo: €8,00
    San Martino di Castrozza, Ski Residence, dalle ore 17.00


Sabato 2 giugno
 

  • Tra erbe e fornelli
    Raccolta e recconti di erbe spontanee tra i prati che precedono il Passo Cereda con cui poi realizzeremo delle semplici ricette del maso in compagnia di Gianna. Costo: €10,00 comprensivi di attività, dimostrazione e assaggio finale delle ricette. Prenotazione obbligatoria (max 20 persone) ApT S.Mart, Tel. 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com
    Passo Cereda, El Camin che fuma in Loc. Domadoi, ore 10.00
     
  • Festa dei sapori
    Pomeriggio tra i prati con una bella merenda alla nostra Festa dei Sapori, il gusto di Primiero dolce e salato da assaporare in compagnia di Enrico e della sua fisarmonica. Costo: €10,00. Prenotazione consigliata, Tel. 0439 68410
    San Martino di Castrozza, Ski Residence, dalle ore 16.00


Domenica 3 giugno

  • Asino sarai tu!
    Passeggiata guidata con gli asini con tappa ai campi di erbe e fiori di Erborì per poi gustare una fresca tisana e cimentarvi nel creare il vostro sale aromatico. Arrivo all'Agritur Dalaip dei Pape dove vi attende un piccolo menù fiorito davvero speciale.
    Costo: €25,00 comprensivi di passeggiata guidata con asini, visita ai campi di erbe aromatiche con assaggio di tisana e laboratorio di sale aromatico e piccolo menù in agritur - escluse bevande); bambini fino i 12 anni €12,00. Possibilità di sola passeggiata con degustazione tisana €11,00.
    L'attività si svolgerà con un minimo di 10 ed un massimo di 30 iscritti. Prenotazione obbligatoria ApT S.Mart, Tel. 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com
    Val Canali, Villa Welsperg, ore 9.30


Sabato 9 giugno

  • Spatzle al Fiordaliso
    Show cooking capitanato dallo chef Gianmario per imparare una ricetta tipica della tradizione trentina in veste primaverile. Partecipazione libera e gratuita.
    San Martino di Castrozza, La Stua, ore 17.30


Domenica 10 giugno

  • Festa del Sorc
    Ore 9.00:
    passeggiata guidata da Ronco Cainari al Capitel de la Frata per godere di uno splendido panorama sulla Valle del Vanoi;
    Dalle ore 12.30: presso i Mulini pranzo con piatti della tradizione di montagna realizzati con prodotti a km0, farina di mais dorotea, fiori ed erbe spontanee del Vanoi;
    Ore 14.30: dimostrazione di molitura e laboratorio per famiglie con golosa preparazione a base di farina di mais dorotea ed erbe fresche officinali;
    A cura dell'Ecomuseo del Vanoi e Pro Loco Ronco. Info: Ecomuseo del Vanoi, Tel. 0439 719106
    Valle del Vanoi, Mulini di Ronco Cainari, ore 9.00


 

Per fare tutto ci vuole un fiore
 

  • Rassegna gastronomica: i prodotti locali incontrano erbe ed i fiori dei nostri prati. A darvi il Benvenuto al tavolo il Dolomiti ai fiori ed erbe di montagna prodotto dal Caseificio di Primiero in collaborazione con Erborì.

 

Dove e cosa gustare

 

  • Agritur Dalaip dei Pape
    Loc. Dalaibi
    Tel. 329 1915445
     
  • Agritur Malga Canali
    Loc. Val Canali
    Tel. 320 8326226
     
  • Chalet Piereni
    Loc. Val Canali
    Tel. 0439 62791
     
  • Cant del Gal
    Loc. Val Canali
    Tel. 0439 62997
     
  • La Stube
    S.Martino di Castrozza (1-2-3/06)
    Tel. 0439 768825
     
  • Malga Civertaghe
    S. Martino di Castrozza
    Tel. 340 8711861
     
  • Ristorante Pizzeria Sass Maor
    S. Martino di Castrozza
    Tel. 0439 68340
     
  • Cimon Stube
    Loc. Passo Rolle
    Tel. 340 888 5705

 

Dulcis in fundo

  • Il gelato a tema della Gelateria Il Sorriso – Fiera di Primiero
  • I dolcetti a tema della Pasticceria Simion, Fiera di Primiero

 

Proposta Vacanza

Ski Residence, S. Martino di C.

Dall’1 al 3 giugno

€ 90 a persona, € 70 bambini sopra i 6 anni, bambini fino a 6 anni gratis. L’offerta include:

  • 2 notti in appartamento
  • Aperitivo di Benvenuto (venerdì)
  • Colazione con i prodotti locali e i nostri dolci fatti in casa
  • Pomeriggio di benessere con sauna e bagno turco (solo per adulti) e a seguire Festa dei sapori in compagnia della fisarmonica di Enrico (sabato)

Extra:

  • Sabato 2 giugno alle ore 10.00, passeggiata guidata a malga Civertaghe alla scoperta di erbe e fiori nel cuore del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino. € 10 a persona.
  • Tutto quanto non espressamente indicato come incluso nel pacchetto

 

Possibilità anche di una sola notte (€45 adulti, €35 bambini dai 6 ai 12 anni, gratis fino a 6 anni)







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