Le ricette della cucina trentina

Per portare in tavola i piatti della tradizione

Canederli, strudel di mela, polenta di Storo, strangolapreti…c’è anche qualche ricetta della tradizione rivisitata in chiave moderna.

Abbiamo selezionato per te alcuni piatti della cucina tradizionale trentina che potrai riproporre senza troppa difficoltà a casa tua, deliziando occhi e palato dei tuoi commensali e dedicando un pensiero alle montagne del nostro Trentino. In attesa di pianificare la tua prossima vacanza e venire a trovarci.

Dove mangiare i piatti della tradizione in Trentino

Le ricette stagionali del Trentino

Le ricette delle Feste

Le ricette più note della tradizione trentina

La polenta Macafana

La polenta Macafana

La polenta che “scaccia la fame”

Ravioli al tarassaco

Ravioli al tarassaco

Vin brulé | © Archivio Trentino Mktg

Vin Brulé

Una ricetta di montagna

Parampampoli | © Archivio Trentino Mktg

Parampampoli

Una ricetta trentina

Polenta carbonera | © Archivio trentino Mktg

Polenta Carbonera

Piatto unico, spesso piatto solo, da insaporire con quel che...

Canederli trentini | © Archivio Trentino Mktg

Canederli

Una delle ricette più conosciute ed apprezzate della cucina...

Involtini di carne salada con caprino fresco

Involtini di carne salada con caprino fresco

Uno dei piatti tradizionali più famosi della cucina trentina

Rumtopf | © Archivio Trentino Mktg

Rumtopf

La ricetta dell’Avvento

Zelten | © AdobeStock

Zelten

Dolce natalizio per antonomasia in Trentino

Strudel di mele | © AdobeStock

Strudel di mele

Il dolce tradizionale trentino per eccellenza

Strangolapreti ripieni alla ricotta con burro alle nocciole

Strangolapreti ripieni alla ricotta con burro alle nocciole

Bombardino | © Archivio Trentino Mktg

Bombardino

Una ricetta esplosiva

Frittata di asparagi di Zambana su pane croccante

Frittata di asparagi di Zambana su pane croccante

Brazedèl di Capodanno

Brazedèl di Capodanno

La ciambella dolce utilizzata come segno di augurio e prosperità

Vuoi conoscere i sapori, le sagre e i prodotti del Trentino? 

Un viaggio nel gusto
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Pubblicato il 20/10/2025