Vacanze Sicure in Trentino: come ci prendiamo cura di te

Il Trentino è aperto e pronto ad accoglierti.

Nelle nostre guide puoi scoprire tutte le misure adottate dai nostri operatori e fornitori di servizi turistici per tutelare te e i tuoi cari

Che gusto ha la primavera del Trentino?

Ricette semplici e creatività in cucina con i prodotti di stagione

La stagione del risveglio dal letargo è valida anche per la gastronomia: con l’allungarsi delle giornate e l’aumento delle temperature abbiamo bisogno di energia, gusto e leggerezza! Così, abbiamo pensato di raccogliere i nostri buoni consigli per permetterti di preparare delle ricette sfiziose pensando al Trentino e celebrare il trionfo dei sapori e dei prodotti più sani della stagione.

Cucinare piatti di altre tradizioni gastronomiche o usare prodotti forse un po’ insoliti, può essere una bella sfida personale e un ottimo modo per prendersi cura di sé stessi e delle persone che amiamo. Inoltre, così, potrai trasformare quest'esperienza in un viaggio, alla ricerca di un sapore perduto, magari incontrato in una vacanza precedente, o nascosto nel ricordo di una tavola imbandita la domenica dai nonni.

Il gusto della primavera del Trentino

alla ricerca di un sapore perduto

Le erbe spontanee

In primavera i campi si riempiono di primizie dai sapori intensi e la tavola di colore e vitamine. Insieme agli orti anche i prati e i pascoli rinverdiscono e sono i posti migliori dove raccogliere erbe selvatiche commestibili, adatte per cucinare piatti che sanno evocare i sapori rustici di un tempo. Ecco allora alcune ricette di difficoltà diversa per portare in tavola le erbe spontanee e fragranti che si possono trovare nei prati e a volte anche ai mercati contadini.

La carne salada

Per conciliare sapore e leggerezza, uno degli ingredienti migliori ce lo abbiamo noi: è con piacere che ti presentiamo la Carne Salada! Carne bovina, di fattura magra, messa a riposare per settimane dopo essere stata condita con spezie e sale da mani sapienti. Il risultato, te lo possiamo assicurare, è squisito! Consumata cotta o cruda, e tagliata rispettivamente più alta o più sottile, riesce a coniugare il sapore deciso dei salumi con il limitato apporto calorico e una morbidezza che non ha eguali. Qui a seguire, alcune idee per metterla sulla tua tavola

ed infine...

... aggiungiamo un po’ di dolcezza che ci ricorda i profumi zuccherini di questa stagione rigogliosa.
Con pochi ingredienti e un po' di pratica potrai realizzare deliziosi dessert per chiudere il pranzo in bellezza o golose merende per interrompere la giornata con una pausa piena di bontà. La leccata di baffi sarà assicurata!

Pubblicato il 28/04/2020