For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Jak chutná jaro v Trentu?

Jednoduché recepty a tvoření v kuchyni se sezónními plodinami

Období, kdy se všechno znovu probouzí k životu, je znát i v gastronomii: dny se prodlužují, teplota stoupá a my potřebujeme energii, chuť a lehkost! A tak jsme pro vás dali dohromady pár dobrých rad, jak si připravit lákavé recepty a být přitom duchem v Trentu. Je to jedinečná příležitost, jak oslavit vítězství chutí a těch nejzdravějších sezónních plodin.

Vaření netradičních jídel a používání ne zrovna běžných surovin může být osobní výzvou a zároveň skvělou příležitostí, jak pečovat o sebe a o své nejmilejší. Kromě toho si můžete z tohoto kulinářského zážitku udělat dobrodružnou cestu, výpravu za ztracenou chutí, kterou jste možná objevili při vaší minulé dovolené, nebo jde o skrytou vzpomínku na slavnostní oběd u babičky a dědečka.

Zažijte to pravé jaro u stolu

výprava za ztracenou chutí

Plané rostliny

Na jaře louky pokryjí první jarní rostlinky výrazných chutí a náš talíř hýří barvami a je plný vitamínů. Spolu se zahrádkami se znovu zelenají také louky a pastviny, které jsou těmi nejlepšími místy pro sběr jedlých planých rostlin, vhodných k přípravě pokrmů, jež ve vás vyvolají představu venkovských chutí dávných časů. Přinášíme vám několik různě náročných receptů z chutných planých rostlin, které můžete najít na loukách, a někdy také na farmářských trzích.

Hovězí maso „carne salada"

Chuť a lehkost se skvěle snoubí v jedné z našich nejlepších ingrediencí: s radostí vám představujeme maso zvané carne salada. Kuchařovy zručné ruce nejdříve libové hovězí maso naloží do soli a koření a poté ho nechají několik týdnů odpočívat. Můžeme vás ujistit, že výsledek je opravdu delikátní! Dá se jíst tepelně upravené, nebo syrové a podle toho se nakrájí na silnější, nebo tenčí plátky. Skvěle kombinuje typickou chuť uzeniny, velmi nízký kalorický obsah a jemnost, jíž se nic nevyrovná. Níže přinášíme několik nápadů, jak by se toto maso mohlo objevit na vašem stole.

a nakonec…

… přidáme něco sladkého, protože nám evokuje nasládlé vůně tohoto úrodného ročního období. S několika málo ingrediencemi a trochou cviku si můžete připravit výtečné dezerty jako hezkou sladkou tečku po obědě nebo jako svačinku pro labužníky, díky které si v průběhu dne uděláte přestávku plnou lahodné chuti. Budete se olizovat!

Published on 20/05/2020