Sapori di Primavera

L'occasione per una passeggiata in piazza tra specialità rappresentative di tutto lo Stivale. Quando ti soffermerai negli stand, scoprirai aneddoti, piccoli segreti di preparazione e vecchi usi legati ai prodotti in vendita, prelibatezze e sapori antichi. La passeggiata tra i 30 strand sarà dunque un modo insolitamente piacevole per apprendere culture gastronomiche regionali diverse da quella trentina.

Tra le specialità presenti a Sapori di Primavera ci sono le delizie piemontesi come il raro Castelmagno, il gorgonzola di Novara, i cioccolatini cuneesi, i prodotti caseari della Lombardia, il pesto e la focaccia della Liguria, il parmigiano reggiano, la pasta artigianale, tortellini e aceto balsamico dell’Emilia Romagna. E ancora le tipicità toscane come il pecorino di Pienza, i salumi di cinghiale, il lardo di Colonnata e l’olio extravergine d’oliva, i prodotti dell’Umbria, le mortadelle e la caratteristica porchetta di Ariccia (Lazio). Direttamente dalla parte più meridionale della nostra Penisola e dalle isole arriveranno le mozzarelle di bufala campana, l’olio e le olive pugliesi, i saporiti sott’olio e i condimenti piccanti calabresi, i formaggi ragusani, il vino siciliano, il tonno ripieni di ricotta, le specialità sarde come il mirto, il pane carasau e il pecorino alle produzioni tipiche delle regioni italiane.

Dalle ore 09.00 alle ore 20.00