Pisoni Trentodoc Emotions
Alla scoperta del Trentodoc Pisoni, con Andrea Pisoni, spumantista di famiglia, tra botti asburgiche dell’800 e visita alla fresca grotta scavata nella roccia, ove nascono le prime bollicine di montagna Pisoni.
L’incontro si svolge nelle storiche cantine Pisoni, ogni ultimo venerdì del mese, da maggio ad ottobre; l’azienda si trova nella Valle dei Laghi, caratteristica per il suo clima mite e gradevole tutto l’anno. La tipica coltura mediterranea caratterizza il paesaggio ed i vini che qui nascono, come il Trentodoc millesimato Pisoni. L’accoglienza viene fatta direttamente dai signori Pisoni.
La visita ha inizio alle 17; all’arrivo viene offerto un aperitivo di benvenuto con il Trentodoc Pisoni millesimato 2011, dopo di che inizia la visita all’azienda, accompagnati dai titolari, con particolare attenzione alla storica grotta scavata nella roccia, dove – ad un temperatura costante di 10/12° tutto l’anno – ha luogo la presa di spuma (o tirage) del Trentodoc. Si potrà assistere in diretta alla sboccatura a la volèe di qualche bottiglia millesimata. Sarà quindi possibile visitare le antiche cantine con le botti risalenti al 1800, periodo asburgico, e la moderna distilleria, risultato di anni di esperienza, passione e innovazione.
La visita, a titolo gratuito, termina con una degustazione di Trentodoc, bollicine di montagna, accompagnata da prodotti tipici del nostro territorio.
Cosa vedere e cosa fare ...
