#fuori gli ASPARAGI

VISITA AI CAMPI, RACCOLTA E DEGUSTAZIONE

Tutti i giorni, dal 23 aprile al 13 maggio 2017

Vieni a conoscere il gusto delicato dell’asparago bianco di Zambana, uno dei prodotti più qualificati della gastronomia trentina!
Annoverato tra i prodotti dell'Arca del Gusto e certificato dal marchio De.Co. (denominazione di origine comunale), l'asparago bianco viene coltivato con passione ed in modo amatoriale dagli abitanti del paese di Zambana, nelle sabbie delle sponde del fiume Adige. Ortaggio delizioso, prodotto in piccole quantità, non può essere acquistato fresco nei canali della grande distribuzione ma solo in loco, dove può essere degustato in tutta la sua bontà, appena colto, nel mese di maggio.

Quest’anno avrai l’opportunità unica di apprezzarlo a tutto tondo: dalla raccolta nei campi alla sua degustazione!
Lorenzo, storico coltivatore di Zambana, condurrà gli ospiti in uno dei campi di asparagi; qui, mani nella terra, si procederà a raccogliere il prezioso ortaggio, quindi pulirlo e consegnarlo nelle mani dello chef Daniele, del Ristorante La Vecchia Zambana. E per finire...tutti a tavola!

• Quota di partecipazione: € 15/persona (gratis per i minori di 14 anni)
• Inizio attività: ore 14.00 (durata prevista di circa due ore)
• Prenotazione: è necessaria la prenotazione, con un preavviso di 48 ore, al Consorzio Turistico (LUN-VEN 9.00-16.00, Tel. 0461 1752525 / info@pianarotaliana.it)

Sul sito troverai le offerte delle strutture ricettive aderenti all'iniziativa.

DA NON PERDERE

I momenti clou dell'asparago bianco coincidono con tre grandi eventi enogastronomici che ne celebrano il gusto delicato:

• 22/4: Tutti i tempi dell'Asparago
• 28/4-1/5: Festa Patronale dell'Asparago Bianco di Zambana
• 20-21/5: Tutti #fuori