Cesarini Sforza Spumanti - Eventi Trentodoc

Degustazione speciale di diverse annate di Trentodoc Altinum guidata da un enologo e da un sommelier professionista.

15/05/2015: Trentodoc di montagna: tecniche di vinificazione e affinamento
Viaggio alla scoperta del Trentodoc di montagna, dove le uve maturano e vengono vinificate con cura ed attenzioni quasi maniacali per quindi diventare pregiati spumanti Cesarini Sforza. Peculiarità e tecnica.


19/06/2015:
Il valore della Zonazione per i Trentodoc, passando dall'acino al terroir.
La rivoluzione culturale offerta dalla Zonazione, presenta grandi opportunità per la viticoltura di montagna. Come i vigneti di Chardonnay e Pinot nero hanno saputo interpretare risultati di questa ricerca scientifica durata in questa parte di Trentino,10 anni.


17/07/2015: Trentodoc Rosè: una storia di montagna... in verticale.
I segreti per ottenere un Rosè di grande personalità e fascino. Alla scoperta del Tridentvm Rosè di Cesarini Sforza con una formidabile verticale.


21/08/2015: Ecocompatibilità, ecosostenibilità nei vigneti Trentodoc. Ne parlano i viticoltori, custodi del territorio.
Incontro con alcuni viticoltori della Valle di Cembra - giardino vitato del Gruppo La-Vis - che potranno far comprendere il valore della scelta di una viticoltura ecocompatibile ed ecosostenibile. E il biologico? Quale spazio nel Trentodoc?


18/09/2015: Aquila Reale. Genesi di un CRU d'alta quota.
Alla scoperta di questa Riserva Cesarini Sforza prodotta in n° limitato di bottiglie e più volte giudicata il Miglior Metodo Classico Italiano dai più profondi conoscitori dell'arte spumantistica internazionale.


16/10/2015: Brut e Riserve, i Tridentvm Trentodoc a confronto. Il contributo del territorio e quello del tempo.
Degustazione della linea Tridentvm di Cesarini Sforza. Quattro prodotti dalla marcata territorialità e inconfondibile personalità guidata dall'enologo Giorgia Brugnara.

Info Prenotazioni: è necessario prenotare almeno una settimana prima contattando l'azienda (0461.382200 - info@cesarinisforza.com). Il costo della visita con degustazione è di € 10.00



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