#AlbainMalga - Malga Bordolona

La magia dell’alba in malga, per vivere il mondo dell’alpeggio a 360°.

Quest'anno #Albealmalga dà la possibilità di pernottare presso la malga, per vivere a 360° l'esperienza dell'alpeggio! Se non riuscite a pernottare però niente paura! Si può partecipare all'attività #AlbainMalga direttamente il sabato, raggiungendo la malga molto presto la mattina, per non perdere l'alba!

#ALBAINMALGA con pernottamento
venerdì 12 e sabato 13 luglio 2019

Programma:

VENERDÌ

ore 18.00 – Ci ritroviamo direttamente alla malga Bordolona, raggiungibile in macchina tramite una lunga (12 km) ma comoda strada asfaltata dal paese di Bresimo. Qui la famiglia Alessandri ci darà il benvenuto alla malga… possiamo aspettare in totale relax l’ora di cena, magari sorseggiando un aperitivo alla calda luce del tramonto.  

ore 19.30 - Tutti a tavola per una gustosa cena con i prodotti della malga a base di piatti tipici della tradizione trentina accompagnati da buon vino. Le pietanze che saranno servite verranno preparate quasi interamente con i prodotti dell’azienda agricola all’insegna della genuinità e della valorizzazione del territorio.

ore 21.00 - Prima della nanna possiamo trascorrere ancora qualche momento conviviale con una tisana o per chi lo preferisce una buona grappa. Poi tutti a letto perché all’indomani ci si sveglia presto! Le stanze della malga arredate in modo rustico ci accoglieranno fino al risveglio! 


SABATO

ore 4.30 -  sveglia sveglia! Le mucche sono già al pascolo… le sentite?

ore 5.00: sorseggiando il caffè del buongiorno possiamo assistere all’emozionante e suggestiva alba!

ore 5.30: È l’ora della mungitura! Il malgaro Luca è già all’opera e vi spiegherà come fare… Chi vuole dare una mano?

ore 6.30 - …e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? La casarada! Il malgaro Luca ci spiegherà, dandone la dimostrazione diretta, come avviene la produzione del tipico formaggio di malga Bordolona e del burro tanto amato dai suoi conoscitori.

ore 7.30 - Ecco, siamo sicuri che a quest'ora un languorino a qualcuno è venuto, dopo tutte queste fatiche possiamo concederci una vera e propria colazione da malgaro: pane, burro fresco di zangola, confetture fatte in casa, ovviamente formaggi e tante torte fatte in casa…Una vera delizia!

ore 8.30 - Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?

ore 9.00 - Ora che abbiamo ripreso le forze e il sole è ormai alto, siamo pronti per la nostra escursione! Donata, esperta accompagnatrice di territorio, ci guiderà attraverso i pascoli d’alta quota che hanno donato i profumi e i sapori ai formaggi di malga appena assaggiati, raggiungeremo malga Bordolona di Sopra, per poi scendere tra un labirinto di cespugli di rododendri e mirtilli, oltrepassando boschi di larici e abeti fino a malga Preghena di Sotto. Da qui, percorrendo una comoda stradina ritorniamo al punto di partenza.

ore 13.00 – Rientro in malga! L’avventura #Albainmalga finisce qui, ma chi vuole può fermarsi a pranzo e rifocillarsi con i gustosi piatti della Malga Bordolona! …potrete accordarvi direttamente con la malga oppure prenotare in anticipo! 


QUOTA DI PARTECIPAZIONE

Programma completo: escursione guidata, aperitivo al tramonto, cena (bevande escluse), pernottamento, tassa di soggiorno, #albeinmalga, colazione ed escursione). Pranzo extra

€ 60 a persona - € 25 fino a 12 anni non compiuti (gratuito sotto i 3, se dorme nel letto con i genitori)

 

#ALBAINMALGA attività giornaliera
(solo sabato, senza il pernottamento in malga)

Programma:

ore 4.30 - Ci ritroviamo direttamente alla malga Bordolona, raggiungibile in macchina tramite una lunga (12 km) ma comoda strada asfaltata dal paese di Bresimo.

ore 5.00: sorseggiando il caffè del buongiorno possiamo assistere all’emozionante e suggestiva alba!

ore 5.30: È l’ora della mungitura! Il malgaro Luca è già all’opera e vi spiegherà come fare… Chi vuole dare una mano?

ore 6.30 - …e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? La casarada! Il malgaro Luca ci spiegherà, dandone la dimostrazione diretta, come avviene la produzione del tipico formaggio di malga Bordolona e del burro tanto amato dai suoi conoscitori.

ore 7.30 - Ecco, siamo sicuri che a quest'ora un languorino a qualcuno è venuto, dopo tutte queste fatiche possiamo concederci una vera e propria colazione da malgaro: pane, burro fresco di zangola, confetture fatte in casa, ovviamente formaggi e tante torte fatte in casa…Una vera delizia!

ore 8.30 - Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?

ore 9.00 - Ora che abbiamo ripreso le forze e il sole è ormai alto, siamo pronti per la nostra escursione! Donata, esperta accompagnatrice di territorio, ci guiderà attraverso i pascoli d’alta quota che hanno donato i profumi e i sapori ai formaggi di malga appena assaggiati, raggiungeremo malga Bordolona di Sopra, per poi scendere tra un labirinto di cespugli di rododendri e mirtilli, oltrepassando boschi di larici e abeti fino a malga Preghena di Sotto. Da qui, percorrendo una comoda stradina ritorniamo al punto di partenza.

ore 13.00 – Rientro in malga! L’avventura #Albainmalga finisce qui, ma chi vuole può fermarsi a pranzo e rifocillarsi con i gustosi piatti della Malga Bordolona! …potrete accordarvi direttamente con la malga oppure prenotare in anticipo! 
 

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

Solo sabato (senza pernottamento): #albainmalga, colazione, escursione guidata. Pranzo extra

€ 15 a persona - € 8 bambini fino a 12 anni non compiuti (gratuito sotto i 3)

 

L'attività si svolge con minimo N. 5 e massimo N. 30 partecipanti 

 

INFO E PRENOTAZIONI (obbligatorie entro le ore 12.00 del giovedì):

Apt Val di Non: 0463 830133 - info@visitvaldinon.it



Vedi anche ...

129 risultati
Albe in Malga - Incontri

#ALBEINMALGA l’alpeggio prende vita

21/06/2019 - 14/09/2019 Trento
Top Evento

#ALBEINMALGA - Speciale Aspettando Latte in Festa

21/06/2019 - 22/06/2019 Passo Rolle

EVENTO ANNULLATO DeGustibus - birra a corte

22/06/2019 Caldonazzo

Latte in Festa

21/06/2019 - 23/06/2019 Passo Rolle

Pam, Bondola e Vim

30/06/2019 Riva del Garda

Festa delle Erbe Officinali

28/06/2019 - 30/06/2019 Roncegno Terme

Di sorso in sorso

28/06/2019 - 30/06/2019 Cavalese

Per fare tutto ci vuole un fiore

23/06/2019 - 30/06/2019 Predazzo

Sapori di Fassa

05/07/2019 Campitello di Fassa

Müller Thurgau: Vino di Montagna

04/07/2019 - 07/07/2019 Cembra

A tutto Müller

27/06/2019 - 07/07/2019

Latte in festa

06/07/2019 - 07/07/2019 Levico Terme

Audi Experience Day

13/07/2019 Madonna di Campiglio

Sardelada

13/07/2019 Riva del Garda

Ala Città di velluto

12/07/2019 - 14/07/2019 Ala

Degustando l'Oltresommo

14/07/2019 Folgaria
Albe in Malga - Incontri

#ALBEINMALGA l’alpeggio prende vita

Giugno - Settembre. Il fine settimana all’alba vivrete in prima persona il mondo dell'alpeggio

Leggi tutto ...

#ALBEINMALGA - Speciale Aspettando Latte in Festa

Un appuntamento pensato per le famiglie con bambini. Ci sarà da imparare, da fare e, soprattutto...da divertirsi!

Leggi tutto ...

EVENTO ANNULLATO DeGustibus - birra a corte

Caldonazzo, Corte Trapp

Leggi tutto ...

Latte in Festa

Dall’alpeggio al fondovalle, dalle stelle alle stalle, lungo la Strada dei formaggi delle Dolomiti!  

Leggi tutto ...

Pam, Bondola e Vim

Distribuzione gratuita di panini imbottiti, vino e bevande ed al mattino concerto della Banda di Riva del Garda

Leggi tutto ...

Festa delle Erbe Officinali

Parco delle Terme di Roncegno

Leggi tutto ...

Di sorso in sorso

Quarta edizione della Rassegna delle birre artigianali

Leggi tutto ...

Per fare tutto ci vuole un fiore

La natura sorprende con la rassegna gastronomica abbinata alla settimana "Fiori, erbe e sapori"

Leggi tutto ...

Sapori di Fassa

Orti e profumi locali ai fornelli della homechef Elena Vian

Leggi tutto ...

Müller Thurgau: Vino di Montagna

Alla scoperta del Müller Thurgau e della Valle di Cembra

Leggi tutto ...

A tutto Müller

Degustazioni e iniziative dedicate al Müller Thurgau

Leggi tutto ...

Latte in festa

Altopiano di Vezzena 6 - 7 luglio

Leggi tutto ...

Audi Experience Day

L’emozione di un’esperienza al vertice.

Leggi tutto ...

Sardelada

Tradizionale sagra dove si potranno gustare sarde di lago alla piastra con polentina fresca e vino bianco

Leggi tutto ...

Ala Città di velluto

Baroccheggiando. Meraviglia e divertimento tra musica e teatro

Leggi tutto ...

Degustando l'Oltresommo

Degustando l'Oltresommo è un viaggio dai confini meravigliosamente autentici attraverso paesaggi e tradizioni antiche della terra Cimbra

Leggi tutto ...

Eventi da non perdere