Luca lebt hier
Im Trentino ist der Herbst eine Einladung, das Tempo zu verlangsamen.
Jeder Schritt trägt den Duft von Blättern, Kastanien und Pilzen.
Für Bergkoch Luca Zotti ist dies die großzügigste Jahreszeit. Der Wald wird zu seiner Speisekammer, in der er Kräuter, Beeren und Zutaten sammelt, die das Gebiet widerspiegeln.
Im Herbst zu kochen bedeutet, Gefühle zu verwandeln: Gerichte, die das Herz erwärmen, Aromen, die an Spaziergänge im Wald erinnern, Geschmäcker, die zu den Wurzeln zurückführen.
Ein Erlebnis, das Natur, Genuss und Staunen vereint.
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6 Erlebnisse für den Herbst
