Die Farben und Aromen des Herbstes im Trentino

Gelb, orange, rot und braun: Mit diesen Farben schmücken sich die Wälder und Berghänge, in denen Lärchen und Kastanienbäume leuchtend gelb erstrahlen. Es ist das Farbenspiel eines ersten schläfrigen Gähnens der Natur, die sich räkelt, bevor sie sich endgültig zur Ruhe begibt.

Es sind aber auch die Nuancen vieler Gerichte, die mit den Zutaten dieser Jahreszeit zubereitet werden. Diese warmen Farben sind nicht nur ein Hinweis auf Vitamine und Provitamine, wie z.B. Beta-Carotine. In ihnen scheint die Sonne des soeben zu Ende gegangenen Sommers eingefangen zu sein, zusammen mit dem Duft der von Gewittern benetzten Erde, von Kräutern, Moos und Wäldern.

Wir haben für Sie einige Gerichte ausgewählt, die Sie ohne allzu große Schwierigkeiten zuhause in Ihrer Küche zubereiten können, um die Augen und den Gaumen Ihrer Gäste zu erfreuen, im Angedenken an die Berge des Trentino, in der Hoffnung, bald, vielleicht noch im Herbst, wieder dorthin zurückzukehren oder bei der Planung Ihres nächsten Urlaubs! Viele der Produkte, die wir empfehlen, sind auch außerhalb der Region erhältlich, wenn Sie aber einige Tipps benötigen oder ein bestimmtes Produkt kaufen möchten, gehen Sie auf diese Seite.