Luca abita qui
In Trentino l’autunno è un invito a rallentare.
Ogni passo porta con sé il profumo di foglie, castagne e funghi.
Per Luca Zotti, chef di montagna, questa stagione è la più generosa. Il bosco diventa la sua dispensa. Qui raccoglie erbe, bacche e ingredienti che restituiscono territorio.
Cucinare in autunno significa trasformare emozioni: piatti che accendono il cuore, profumi che evocano passeggiate, sapori che riportano alle radici.
Un’esperienza che unisce natura, gusto e meraviglia.
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