For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Świeże smaki trydenckiego lata

Proste przepisy łączące to, co dobre, z tym, co zdrowe

Jak piękne są letnie dni, z niezmierzonym niebem i lekkim powietrzem, gdy wydaje ci się, że energię, która cię rozpiera, czerpiesz prosto z promieni słonecznych, a płynące strumienie otaczają cię orzeźwiającą bryzą, która łagodnie oddala ciepło od twojego ciała!

Kiedy tylko od ciebie zależy, czy pójdziesz na spacer do lasu, wybierzesz się nad jezioro w poszukiwaniu dobrego samopoczucia w odświeżającej wodzie czy po prostu posiedzisz w cieniu drzewa, śledząc przygody na stronach książki. O dwóch rzeczach musisz pamiętać:

1) jak ważne jest, by uzupełniać płyny i witaminy
2) kiedy nadejdzie pora podwieczorku?

Aby udzielić ci szybkiej odpowiedzi, zebraliśmy kilka słodkich owocowych przepisów, smacznych i zdrowych, z wykorzystaniem produktów sezonowych. Nie są trudne i zdecydowanie możesz wypróbować je w domu albo poczekać na pobyt w Trentino i tam delektować się soczystym rezultatem.

Świeże smaki trydenckiego lata

Kilka słodkich owocowych przepisów, smacznych i zdrowych

Słodycz czarnego bzu

Bez czarny (Sambucus nigra L.) jest krzewem bardzo popularnym w całej Europie Środkowej, który rośnie w środowisku wilgotnym, w lasach i nad strumieniami. Jego właściwości zdrowotne znane są od starożytności, a składniki aktywne są zawarte we wszystkich częściach, od owoców po korę. Ale nas interesuje kwiat, ten parasol z kremowych płatków, podobnych do koronki, ta elegancka kołdra z zielonych liści na początku lata. Z zebranych kwiatów powstaje wykwintny syrop, który może być używany zamiast cukru do przygotowania słodkich smakołyków, jako baza do doskonałych drinków, ale szczególnie do przygotowania orzeźwiających napojów – wystarczy rozcieńczyć go wodą i dodać kilka liści mięty.

Tutaj można znaleźć przepis na syrop, do którego podawane są świeże kwiaty. Są też inne pyszne pomysły na wspaniałe desery z użyciem syropu, który można kupić w formie gotowej, na przykład zamawiając go w jednym z gospodarstw rzemieślniczych w Trentino.

Energia z małych owoców

Jagody, maliny, jeżyny, truskawki i poziomki: jak nie kochać tych owoców, słodko-kwaśnych, orzeźwiających i niskokalorycznych. Stanowią nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale również dla oczu, dzięki idealnym kształtom i wszystkim odcieniom barw. Dostępne zwłaszcza latem, stanowią doskonały dodatek do potraw, wzbogacając ich smak i poziom witamin.

Świeże smaki trydenckiego lata

Stanowią nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale również dla oczu

Tak naprawdę ich kwaskowatość tworzy znaczna zawartość witaminy C. Owoce te są bogate również w inne witaminy i minerały, takie jak potas, wapń i żelazo. Mają szerokie zastosowanie w kuchni: można nimi ozdobić ciasta, dzięki czemu będą wyglądać niczym starożytne mozaiki, przygotować aromatyczny koktajl lub po prostu delektować się nimi prosto po zerwaniu – zrobienie tego powoli będzie prawdziwym wyzwaniem!

Poniżej podajemy przepisy. Choć są one o różnym poziomie trudności, wszystkie pozwolą przygotować pyszne desery i słodkie przekąski.

Published on 03/06/2020