Veilige vakanties in Trentino: hoe wij voor je zullen zorgen

Gids voor een geruste en onbezorgde verblijf

Altijd al maken de uitgestrekte ruimtes en natuurlijke ritmes Trentino tot de ideale bestemming voor het hervinden van evenwicht en welzijn. En verwelkomen? Dat maakt deel uit van ons DNA. En dat voelen we momenteel nog sterker: in de afgelopen weken hebben we hard gewerkt om het begin van het mooie seizoen te maken tot een nieuwe start voor iedereen, de bewoners en gasten van ons grondgebied.

Trentino is open en klaar om je te verwelkomen.

De frisse smaak van de zomer in Trentino

Eenvoudige recepten die smaak en gezondheid combineren

Wat heerlijk deze zomerse dagen, met die blauwe lucht en de zachte temperaturen, waarop uw energie rechtstreeks afkomstig lijkt te zijn van de zonnestralen, en met een verfrissend briesje dat de warmte van de zon matigt!

Of u nu besluit voor een wandeling in het bos, of naar het meer om te genieten van het koele water, of u wenst rustig te zitten in de schaduw van een boom om weg te dromen bij de bladzijden van een mooi boek, twee dingen mag u nooit vergeten:

1) het is belangrijk om verloren lichaamsvloeistoffen en vitaminen aan te vullen
2) wanneer is het tijd voor een tussendoortje?

Als antwoord daarop hebben we voor u enkele zoete en fruitige recepten verzameld, die smaak combineren met vitaminen en die juist voor de zomer zo geschikt zijn. Het zijn geen ingewikkelde recepten: u kunt ze alvast thuis uitproberen, of wacht anders tot u in Trentino aankomt om de sappige resultaten te proeven.

De frisse smaak van de zomer in Trentino

Zoete en fruitige recepten

De zoete vlier

De vlier (Sambucus nigra L.) is een struik die veel voorkomt in geheel Midden-Europa en die vochtige omgevingen zoals bossen en rivieroevers verkiest. De gunstige eigenschappen ervan zijn al sinds de oudheid bekend; de plant bevat, van bessen tot barst, vele werkzame bestanddelen. Wij zijn hier met name geïnteresseerd aan de bloem, die roomkleurige parasol die aan kant doet denken en die een vleugje elegantie geeft aan het groen van de vroege zomer. Door de geplukte bloemen te laten rusten, ontstaat er een heerlijke siroop die in plaats van suiker gebruikt kan worden voor heerlijk gebak, als basis voor lekkere drankjes, maar bovenal voor de bereiding van verfrissende dranken, ook door de siroop eenvoudig te verdunnen met water en enkele muntblaadjes toe te voegen.

Hier vindt u het recept voor de bereiding van de siroop, waarvoor de verse bloemen nodig zijn. Ook worden er andere aanwijzingen gegeven om heerlijke desserts te bereiden met kant-en-klaar gekochte siroop, die u bijvoorbeeld kunt bestellen bij een van de ambachtelijke boerenbedrijven in Trentino.

De energie van kleine vruchten

Bosbessen, frambozen, bramen, aardbeien en wilde aardbeien: heerlijk deze vruchten, zuur en zoet tegelijk, fris en met weinig calorieën. Een ware streling voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog, met hun perfecte vormen en prachtige kleuren. Vooral in de zomer zijn deze vruchten beschikbaar en zijn ze een uitstekende bondgenoot om “tussendoortjes” te verrijken met smaak en vitaminen.

De frisse smaak van de zomer in Trentino

Perfecte vormen en prachtige kleuren

Hun enigszins zure smaak is het gevolg van het hoge gehalte aan vitamine C. Daarnaast bevatten ze vele andere waardevolle vitaminen en mineralen, zoals kalium, calcium en ijzer. Ze zijn geschikt voor verschillende toepassingen in de keuken: met deze kleine vruchten kunt u taarten als echte antieke mozaïeken garneren en kunt u heerlijke smoothies bereiden. Maar ook alleen zijn ze heerlijk en is het moeilijk om ze niet allemaal in één keer op te eten!
Deze recepten hebben verschillende moeilijksheidsgraden, maar vormen een uitstekend uitgangspunt voor de bereiding van heerlijke hapjes en zoete snacks.

Published on 01/06/2020