Свежие ароматы лета в Трентино

Простые рецепты для здоровья и хорошего настроения

Как замечательны летние дни: бездонное небо, теплый воздух, реки и речушки, брызги которых так приятно освежают в жару. И кажется, будто каждый солнечный лучик напитывает вас энергией!

Неважно, идете ли вы гулять по лесу или освежиться в озере, либо просто остаетесь в тени деревьев почитать книгу, следует помнить о двух вещах:

1) в вашем питании обязательно должны быть витамины и достаточно жидкости,
2) в вашем режиме дня должен быть полдник, который не стоит пропускать.

А чтобы наши советы носили практический характер, мы собрали несколько рецептов витаминных десертов из сезонных фруктов и ягод. Приготовить их будет несложно, плюс вы можете поэкспериментировать, если находитесь дома, либо подождать отпуска в Трентино, чтобы попробовать их в местном исполнении.

 

Свежие ароматы лета в Трентино

мы собрали несколько рецептов витаминных десертов из сезонных фруктов и ягод

Эта сладкая бузина

Бузина черная (Sambucus nigra L.) – очень распространенный в Центральной Европе кустарник, часто растущий во влажной местности – например, по берегам рек и в лесах. Еще с античности он известен как целебное растение, разные части которого от ягод до коры содержат десятки полезных для человека веществ. Впрочем, сейчас нас интересуют цветки бузины – похожая на элегантные кружева россыпь сливочно-белых соцветий, украшающая зеленые кусты в начале лета. Из собранных и высушенных цветков готовят отменного вкуса сироп, который можно использовать вместо сахара в кондитерских изделиях и как основу для коктейлей. Но самое главное, когда этот сироп разводят в воде и добавляют пару листиков мяты, получается напиток, который отлично утоляет жажду!

Предлагаем рецепт самого сиропа (для него понадобятся свежие цветы бузины) и рецепты замечательных десертов из него. Обратите внимание, в Трентино готовый сироп можно купить в магазине или заказать в одном из артизанальных предприятий региона.

Ягодная энергия

Черника, малина, ежевика, клубника и земляника: как не любить эти кисло-сладкие ягоды со свежим вкусом и минимумом калорий? Кроме того, это замечательное лакомство радует глаз безупречной формой и всеми оттенками летних красок. Летом, когда их легко купить, своим ароматом и витаминами они отлично дополняют множество десертов.

Свежие ароматы лета в Трентино

этот чудесный деликатес радует глаз безупречной формой

На самом деле характерной кислинкой ягоды обязаны витамину С, которого в них очень много, как и других витаминов и минералов (например, калия, кальция и железа). В кулинарии ягоды используют множеством способов: украшают торты, и тогда они начинают напоминать античные мозаики, готовят из ягод смузи или просто едят «без ничего». И тогда самым сложным становится не съесть их слишком быстро!

Предлагаем рецепты нескольких уровней сложности: мы уверены, что они станут для вас отличным отправным пунктом в приготовлении полезных десертов.

Published on 03/06/2020