De meest romantische restaurants in Trentino
Wanneer niets aan het toeval mag worden overgelaten
Het perfecte moment komt meestal plotseling. Dat besef je terwijl je het meemaakt. Je beseft dat de sfeer perfect is, evenals het licht, misschien de muziek, de plaats, de persoon naast je. Dus je beleeft het gewoon. En dan probeer je dat moment weer op te pikken, want dan stromen de emoties vrij en ongehinderd en ben je met alles om je heen verbonden. En als alles om je heen in de ogen van degene van wie je houdt wordt weerspiegeld?
Er zijn plaatsen die, meer dan andere, helpen om je verdediging te laten zakken en de zintuigen te ontspannen. In Trentino zijn dat er veel, misschien heb jij er een paar in je hart gesloten. Er zijn echter speciale gelegenheden waarbij je dat plezier aan tafel wilt vinden, je een hoofdrolspeler wilt voelen in de totstandkoming ervan.
Daarom hebben wij enkele verschillende restaurants voor je uitgekozen die je, naar wij hopen, perfecte momenten zullen bezorgen. De locatie, de discretie, de keuze van smaken, die speciale Trentodoc die op de juiste temperatuur wordt geserveerd. Momenten die de ruimte tussen jou en de persoon van wie je houdt de perfecte mix van bossen, bergen, beekjes, meren en zonsondergangen kunnen brengen, het beste wat Trentino te bieden heeft. Maak je keuze en geniet van de reis. Een tafel voor twee staat al op je te wachten!
Restaurant La Stua
Piazza Dante - Cavalese
Tel. 0462 340235
In Cavalese is de Stube van Sissi in restaurant La Stua de ideale locatie om de tijd stil te zetten en te genieten van de warmte van hout en maiolica uit Trentino. Dit is het restaurant van Jngrid Vanzo, die de passie en het hart van haar ouders heeft geërfd en deze niet alleen in de ziel van het restaurant, maar ook in haar gerechten blijft uitdragen. Traditionele recepten uit Trentino met verse, lokale ingrediënten en een obsessieve aandacht voor detail. De wijnkaart telt ongeveer 100 persoonlijk door de sommelier geselecteerde etiketten.
Locanda degli Artisti
Via Roma, 23 – Canazei
Tel. 0462 888023
‘Toleve temp per magnèr ben, bon e ence bel’. Een tip in het dialect van Val di Fassa, die rechtstreeks uit de ‘Locanda Degli Artisti’ in Canazei komt. Goed, lekker en ook mooi eten. Deze herberg is een gezellig huis gewijd aan de beeldende en de smaakvolle kunst. Sculpturen en schilderijen aan de muren, fantasierijke recepten op de borden in een eigentijdse sfeer, gewijd aan degenen die nooit genoeg kunnen krijgen van verrassingen.
Osteria alla Corte dei Toldi
Via dei Falidóni, 32 – Terzolas
Tel. 0463 901038
Een oude binnenplaats in Val di Sole in het historische centrum van Terzolas. Een omgeving waar het larikshout in steen is gevat en de traditionele keuken het resultaat is van de herinterpretatie van twee broers, Alessandro en Andrea Daprà, de eerste een wiskundige, de tweede een meester in de kunst. De middeleeuwse wijnkelder telt meer dan 600 etiketten, waaronder de Vini dell'Angelo, verkregen uit de in eer herstelde inheemse druivenrassen van Trentino.
Restaurant Boivin
Via Garibaldi, 9 - Levico Terme
Tel. 0461 701670
In de lokalen van een oud huis in Levico heerst een gezellige en vertrouwde sfeer, typisch voor een dorpstaveerne. De gerechten zijn ‘goed, eerlijk en gezond’. Lokale grondstoffen, seizoensgebondenheid en vervolgens water, vuur en veel geduld. Het zijn gerechten van de traditie, overgeleverd uit familieverhalen, die plotseling oplichten met een nieuwe fantasie die, voilà, op het bord komt.
Restaurant Due Pini
Via Spinale 37 b - Madonna di Campiglio
Tel. 0465 441033
In dit bergrestaurant in het centrum van Madonna di Campiglio biedt de Stube del Dom een bijzondere, intieme ambiance, geheel bekleed met alpendennenhout, en op het terras met verwarmde tafels zit je direct onder een sterrenhemel. De aangeboden gerechten zijn gebaseerd op wat het land, het bos en de alpenweiden naargelang het seizoen bieden, maar worden door de techniek en een zekere dosis eigenzinnigheid geherinterpreteerd om emoties op te wekken, eerst bij het oog en dan op de tong.
Restaurant La Terrazza
Via Benaco, 24 - Torbole
tel. 0464 506083
Een betoverende locatie met uitzicht op het meer mocht niet ontbreken. In Torbole, aan het Gardameer, biedt La Terrazza volgens traditie een landmenu en een meervismenu. De recepten en de vangst variëren per seizoen. Elk gerecht is een concert van kleuren die de smaakbeleving nog indrukwekkender maken. Probeer de carpaccio van grote marene, visballetjes van kopvoorn, bigoli alla torbolana en vis uit het meer met truffel van Monte Baldo.
