De meest romantische restaurants in Trentino
Wanneer niets aan het toeval mag worden overgelaten
Het perfecte moment komt meestal plotseling. Dat besef je terwijl je het meemaakt. Je beseft dat de sfeer perfect is, evenals het licht, misschien de muziek, de plaats, de persoon naast je. Dus je beleeft het gewoon. En dan probeer je dat moment weer op te pikken, want dan stromen de emoties vrij en ongehinderd en ben je met alles om je heen verbonden. En als alles om je heen in de ogen van degene van wie je houdt wordt weerspiegeld?
Er zijn plaatsen die, meer dan andere, helpen om je verdediging te laten zakken en de zintuigen te ontspannen. In Trentino zijn dat er veel, misschien heb jij er een paar in je hart gesloten. Er zijn echter speciale gelegenheden waarbij je dat plezier aan tafel wilt vinden, je een hoofdrolspeler wilt voelen in de totstandkoming ervan.
Daarom hebben wij enkele verschillende restaurants voor je uitgekozen die je, naar wij hopen, perfecte momenten zullen bezorgen. De locatie, de discretie, de keuze van smaken, die speciale Trentodoc die op de juiste temperatuur wordt geserveerd. Momenten die de ruimte tussen jou en de persoon van wie je houdt de perfecte mix van bossen, bergen, beekjes, meren en zonsondergangen kunnen brengen, het beste wat Trentino te bieden heeft. Maak je keuze en geniet van de reis. Een tafel voor twee staat al op je te wachten!
Restaurant La Stua
Piazza Dante - Cavalese
Tel. 0462 340235
In Cavalese is de Stube van Sissi in restaurant La Stua de ideale locatie om de tijd stil te zetten en te genieten van de warmte van hout en maiolica uit Trentino. Dit is het restaurant van Jngrid Vanzo, die de passie en het hart van haar ouders heeft geërfd en deze niet alleen in de ziel van het restaurant, maar ook in haar gerechten blijft uitdragen. Traditionele recepten uit Trentino met verse, lokale ingrediënten en een obsessieve aandacht voor detail. De wijnkaart telt ongeveer 100 persoonlijk door de sommelier geselecteerde etiketten.
Restaurant Boivin
Via Garibaldi, 9 - Levico Terme
Tel. 0461 701670
In de lokalen van een oud huis in Levico heerst een gezellige en vertrouwde sfeer, typisch voor een dorpstaveerne. De gerechten zijn ‘goed, eerlijk en gezond’. Lokale grondstoffen, seizoensgebondenheid en vervolgens water, vuur en veel geduld. Het zijn gerechten van de traditie, overgeleverd uit familieverhalen, die plotseling oplichten met een nieuwe fantasie die, voilà, op het bord komt.
Ristorante Alla Vecchia Macina
Localita' Claiano, 13 - Mezzana (Italië) Tel. +39 0463 751954
Weidekruiden, wild, riviervis, appels: Bij Vecchia Macina kun je genieten van gerechten die naar het bos, de bergen en de valleien ruiken. Dit restaurant in de Val di Sole, op korte afstand van de rivier Noce, is sinds 2015 opgenomen in de Gambero Rosso-gids en verwelkomt je in een vriendelijke, familiaire sfeer. Een beperkt aantal zitplaatsen, met sparrenhout bedekte muren, lariks vloer, zachte verlichting: de ideale plek voor een rustig romantisch diner, genietend van de sfeer van een echte bergboerderij.
Restaurant La Terrazza
Via Benaco, 24 - Torbole
tel. 0464 506083
Een betoverende locatie met uitzicht op het meer mocht niet ontbreken. In Torbole, aan het Gardameer, biedt La Terrazza volgens traditie een landmenu en een meervismenu. De recepten en de vangst variëren per seizoen. Elk gerecht is een concert van kleuren die de smaakbeleving nog indrukwekkender maken. Probeer de carpaccio van grote marene, visballetjes van kopvoorn, bigoli alla torbolana en vis uit het meer met truffel van Monte Baldo.
Rendenèr Alpine Food
Via Sorano, 35 – Pinzolo (Italië)
Tel. +39 0465 502008
De warmte van de eikenhouten en granieten muren, het enthousiasme van de jonge eigenaar Thomas Beltramolli en het zorgvuldige werk van chef Simone Ubaldi, die met zijn gerechten de traditie van de keuken van Trentino in een eigentijds jasje steekt, met een menu dat elk seizoen varieert. Lokale producten en grondstoffen, maar met kwaliteit en verfijnde originaliteit, en dit alles omgeven door het Parco Naturale Adamello Brenta, in Pinzolo (Italië).
