Sant'Orsola Terme
Die ideale Höhe für das Herz und für Waldfrüchte
Von Pergine Valsugana führt eine stimmungsvolle Straße hinauf zur rechten Talseite des Valle dei Mocheni (Fersental), bis hin zur Ortschaft Sant'Orsola Terme (925 m), die derzeit vor allem für ihre ausgedehnte und spezialisierte Kultur der Waldbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, bekannt ist.
In den charakteristischen ländlichen Häusern, die auf den sanften sonnigen Hängen stehen, gibt es zahlreiche private Ferienwohnungen, einige Hotels und zwei Restaurants, die typische einheimische Gerichte anbieten.
Die piccoli frutti („kleinen Früchte") von Sant'Orsola, die längst in ganz Italien Absatz finden, kann man in den lokalen Läden erwerben, ebenso Honig von Bergblumen, von der Akazie bis zur Alpenrose, aromatisierte Grappasorten und Präparate für Kräuteraufgüsse.
Die vielen alten Wege sind zu Wanderrouten und Mountainbike-Strecken geworden. Der Rundweg für die Wanderung zu den hoch gelegenen Berghöfen beginnt im Ort und führt zu den charakteristischsten Höfen; die Wanderung entlang am Fluss Fersina führt zum alten Sägewerk, zu den Mühlen und zu einer der ältesten Minen des Tals, wie in einem Museum unter freiem Himmel.
