Oh mia bella mora
Geheimnisse der "Casarada" und Verkostung von Val Rendena Slow Food Produkten.
‚Oh mia bella Mora‘-Erlebnis
Das Rendena-Tal hat auch sein Slow-Food-Präsidium: die Kuh der Rendena-Rasse, die einheimische Rasse des Tals!
Diese wichtige Anerkennung erfolgte vor etwa zwei Jahren, um die Hingabe und Pflege zu würdigen, die die lokalen Züchter diesen fügsamen Tieren gegenüber immer aufgebracht haben!
Beim ‚Oh mia bella Mora‘-Erlebnis lernen Sie nicht nur die Kühe kennen, sondern auch die gesamte Arbeit der Landwirte und alle Verfahren, die sie für die Herstellung von Käse und Milchprodukten eingeführt haben.
Sie beginnen mit einem Besuch auf dem Bauernhof, um dann an der „Casarada“ teilzunehmen, d.h. die Umwandlung von Milch in Käse durch erfahrene „Käsehersteller“. Danach liegt es an Ihnen, die Milch zu verarbeiten!
An Ende findet eine Kostprobe der Produkte statt.
Wann:
04.09 - 11.09.2020
Preisinfo
25 € pro Person, Kinder von 0-12 Jahren kostenlos.
Reservierungen sind online bis 18.00 Uhr am Tag vor der Veranstaltung erforderlich.
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