Entorn Vich - Ladiner Bräuche und Genüsse

Bräuche, Traditionen und vor allem gute Küche stehen im Mittelpunkt dieses beliebten gastronomischen Abends entlang der Dorfstraßen

Echte Genießer sollten die traditionellen Abende von "Entorn Vich" nicht versäumen, eine der beliebtesten Veranstaltungen des Sommers, die sich dieses Jahr in einem neuen Gewand präsentiert. Ab 19.00/20.00 Uhr werden typische Ladiner Gerichte (Käse, Wurst, Gerstensuppe, Torten), begleitet von regionalen Weinen der Kellereigenossenschaft "Consorzio Cembrani DOC", Biosäften, Sirupen und Schnäpsen des "Cianeva de la Sgnapa", in verschiedenen Etappen serviert. Aber das ist noch nicht alles: Zwischen einem Gang und dem nächsten, kann man antikes Handwerk beobachten, viel gute Musik hören, an zahlreichen Aktivitäten für Kinder und Erwachsene teilnehmen, die von den lokalen Vereinen organisiert werden und die charakteristischen Scheunen "tobiè" bewundern, die eigens zu diesem Anlass geöffnet werden.

Vier genussvolle Abende! Am 12. Juli und am 9. August (von 19.00 Uhr) stehen die Produkte der Käserei "Mèlga de Fascia" und des Bergbauernhofes Soreie im Mittelpunkt der Veranstaltung; am 26. Juli und am 30. August (von 20.00 Uhr) kann man sich von den Ladiner Süßspeisen verführen lassen!

"Entorn Vich: tradizion e saores ladins" - Die Käseprodukte des Val di Fassa. Menü:

  • Vorspeise mit den Käsesorten der Käserei "Mèlga de Fascia" und des Bergbauernhofes Soreie, Zwiebelkonfitüre des Bergbauernhofes "Masc Aloch", Schwarzbrot der Bäckerei "El Pech";
  • Hauptspeise: Käseknödel-Tris mit zerlassener Butter der Käserei "Mèlga de Fascia" und Salbei, oder Polenta mit Käse der Käserei "Mèlga de Fascia" und Bratwurst der Metzgerei "F.lli Pellegrin";
  • Dessert: Joghurt der Käserei "Mèlga de Fascia" mit Waldfrüchten.

Preis: 25 €, alkoholfrei 20 €. Die Gerichte können auch einzeln erworben werden (in Kombination mit Wein oder Sirup): Vorspeise 10 € alkoholfrei 9 €; Knödel-Tris 14 €, alkoholfrei 13 €; vollständiges Polenta-Gericht 14 €, alkoholfrei 13 €; Joghurt mit Waldfrüchten 4 €, mit Schnaps 6 €.

"Entorn Vich: tradizion e saores ladins" - Die Süßspeisen des Val di Fassa. Menü:

  • Hasenohren, Strauben, Strudel, Linzer Torte, Kaiserschmarrn, Butterbrot mi Wein, Joghurt mit Waldfrüchten.

5 € pro Portion.



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