Ein aperitif in der Stadt

Der Trentodoc ist unumstrittener Protagonist eines stilvollen Aperitifs

Elegante, stilvolle Lokale, wo man ein gutes Glas Trento Doc genießen kann, gibt es in der Stadt zu genüge: ein vorzüglicher Aperitif in den historischen Plätzen der Altstadt ist ein prickelndes Vergnügen.

Interessant zu wissen, dass die erste Herkunftsbezeichnung, die sich ausschließlich auf einen Spumante bezieht, den Namen der Stadt Trento trägt. Schon seit 1993 stellt der Doc Trento einen weltweit anerkannten Bezugspunkt für nach der „klassischen Methode“ produzierte Weine dar. Ein erstklassiger Spumante, der in Trento bei einem Aperitif sicher nicht fehlen darf.

An folgenden Adressen werden die besten Aperitifs der Stadt serviert.

Palazzo Roccabruna

Eine große Auswahl bietet sicherlich die Enoteca provinciale del Trentino: die Vinothek der Provinz ist in den Sälen des schönen Palazzo Roccabruna untergebracht, und bietet zur von fachkundigen Sommeliers geführten Degustation der Spumanti auch herzhafte Häppchen an, wie auf dem Brett servierte hausgemachte Wurstwaren und Käse. Für weitere Informationen: Via Santa Trinità 24, Tel. +39 0461 887101.

Scrigno del Duomo

Einen Blick auf das Trento der Renaissance gewährt das renommierte Restaurant und Weinbar Scrigno del Duomo direkt am Domplatz, wo man auf der Veranda oder an der Theke Platz nehmen kann, um sich einen ausgezeichneten Tropfen schmecken zu lassen. Für weitere Informationen: Piazza del Duomo 29, Tel. +39 0461 220030.

Caffè Marchiodi

Ebenfalls im Herzen der Altstadt bietet das Caffè Marchiodi in der Piazza Cesare Battisti spritzige Aperitifs mit einer reichhaltigen Auswahl an leckeren Häppchen. Von einem Tisch unter dem Laubengang aus überblickt man den im architektonischen Stil des Rationalismus angelegten Platz, der nach dem berühmten, aus Trento stammenden Irredentisten benannt ist. Für weitere Informationen: Piazza Battisti Cesare 4, Tel. +39 0461 235795.

Panificio Moderno

Wein und Brot – was früher in der bäuerlichen Tradition zusammengehörte, wird von der Bäckerei Panificio Moderno in der Piazza Lodron neu interpretiert: eine sorgfältige Auswahl an Weinen der Winzer des Trentino, begleitet von Pizza, Fladenbrot und anderen Brotsorten, deren Teig schön langsam gehen gelassen wurde. Für weitere Informationen: Piazza Lodron 21, Tel. +39 0461 230484.

Bistrot Trento Alta

Und außerhalb der Stadtmauern? Fahren Sie mit der Seilbahn hoch nach Sardagna, dem besten Aussichtspunkt der Stadt, wo Sie im neuen Bistrot Trento Alta schön sitzen und vielleicht den Aperitif noch mit einem schönen Abendessen in den modernen, gepflegten Räumlichkeiten des Lokals ausdehnen. Für weitere Informationen: Str. alla Funivia, 15, 38123 Sardagna, Tel. 349 872 3869.