For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Jak a kde si vychutnat grappu

Jedinečné vjemy a aromata, které stimulují a vytříbí vaše smysly

Pro správné vychutnání trentinské grappy není až tak důležitý správný moment, jako několik triků, které vám umožní naplno vnímat její vůni, její aromata a její chuť. Ať už se ji rozhodnete popíjet s přáteli, po večeři nebo během družného hovoru, a zvolíte její bílou variantu, či barrique, mějte na paměti, abyste použili vhodné skleničky, to znamená tzv. tulipány či poloviční tulipány.

Tulipán je mírně vyboulená sklenička, která se v horní části zužuje a umožňuje aromatům a vůním stoupat směrem nahoru bez výrazného negativního vlivu vysoké těkavosti alkoholu. Po nalití grappy do pohárku mějte na paměti, že je potřeba skleničku uchopit za stopku a nedržet ji přímo za tělo - to není otázkou stylu, ale nutností, pokud nechceme destilát příliš zahřát a usnadnit podílu alkoholu, aby se vypařil, a sním i aromata.

Abyste mohli ocenit vjemy a vůně, musíte skleničku držet trochu dále od nosu, krátce si přivonět a snažit se vnímat jednotlivé tóny, aniž byste je nasáli příliš. Když pak přejdete k vlastní degustaci nápoje, jediným základním pravidlem, které je třeba dodržet, je nehodit grappu do sebe takzvaně na ex, ale vychutnávat si její různé tóny, jichž je v grappě, věřte, opravdu spousta.

Nezapomeňte ji popíjet pomalu, po malých doušcích, a nechte jí zaplavit celá ústa tak, aby se aktivovaly všechny chuťové buňky určené k rozeznávání různých chutí. Pokud dodržíte tato jednoduchá pravidla, objevíte nekonečné množství detailů, díky nimž vám tento ušlechtilý a vytříbený destilát bude chutnat stále více.

Pravá chuť trentinské grappy: ochutnejte ji a zapojte všechny své smysly

za poznáním komplexních chutí a vůní, které se skrývají v eleganci pálenky

Mixology. Návrat do minulosti?

Před mnoha lety bylo zvykem zakončovat obědy kávou a grappou. Po vypití kávy se do šálku s jejími zbytky nalila grappa a této technice se říkalo a stále říká el resentin.

Skoro bychom mohli říct, že el resentin je předchůdcem grappy v mixologii neboli umění míchat nápoje a koktejly. Dnes se grappa totiž používá jako ingredience spousty koktejlů, které se pijí před jídlem i po jídle. Tato nová použití závisí na více faktorech, jedním z nichž je také výrazný a zřetelný vývoj vkusu lidí, který je dán rovněž změnou trendu, právě ve znamení mixologie.

Na počest této populární tradice vytvořil lihovar Mazadro koktejl, který jménem a ingrediencemi navazuje na historickou tradici: Resenton. Příprava tohoto koktejlu je jednoduchá, ale chuť je příjemná a intenzivní. Je tvořen 5 cl grappy z hroznů odrůdy Chardonnay a 3 cl kávového likéru - stačí grappu a kávový likér nalít přímo do whiskovky se spoustou ledu, podle tradice míchaných nápojů pomalu zamíchat a okamžitě podávat.

Chtěli byste pokračovat v objevování trentinských produktů?

Chtěli byste pokračovat v objevování trentinských produktů?

Klikněte sem
Published on 05/02/2021