Das hausgebraute Bier
Das hausgebraute Bier #1
Das hausgebraute Bier #1© 2015 Pietro Masturzo
Das hausgebraute Bier #3
Die hausgebrauten Biere der Dolomiten aus dem Val di Fiemme und Primiero holen eine alte Tradition, die „brassicola“ in ihre Mitte zurück. Sie ging in den ersten Nachkriegsjahren, zum Vorteil der industriell gefertigten Produkte, verloren und erlebt jetzt ihre Renaissance.
Die zwei lokalen Brauereien produzieren ihre nicht pasteurisierten Biere aus purem Bergwasser und dem lokalem Hopfen. Hergestellt werden auf diese Art die verschiedensten Sorten: Von der Klassischen und der Roten, über die Traditionellen und Lokalen des Val di Fiemme (Nòsa und Lupinus), zur Hellen durstlöschenden Sorte Staiòn von Primiero, sowie der Alta Vienne als delikateste unter ihnen, gibt es ein breites Angebot.
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