Albe in Malga in Trambileno
Milchmann für einen Tag auf der Malga Zocchi
Erleben Sie das Leben auf der Malga: Wachen Sie im Morgengrauen auf, um die Kühe zu melken, entdecken Sie, wie die Milch zu schmackhaftem Weichkäse oder reifem Käse verarbeitet wird, und genießen Sie ein Frühstück mit Produkten aus 0 km Entfernung.
Sie befinden sich auf der Malga Zocchi, auf 1.700 m Höhe inmitten der wunderschönen Weiden und Wiesen der Gemeinde Trambileno am Fuße des Monte Pasubio. Sie werden von der Familie Iseppi empfangen, die diese Alm seit Jahren betreibt und täglich Qualitätskäse wie Tosella, geräucherten Ricotta, Caciotta, Fior di Panna und Joghurt herstellt. Der Tag beginnt mit dem Melken der freundlichen Kühe der Alm und der Erzählung der wichtigsten Tätigkeiten, die auf einem Bergbauernhof durchgeführt werden. Nach dem Melken der Milch wird Ihnen anhand einer praktischen Vorführung gezeigt, wie die Milch zu Käse verarbeitet wird. Am Ende der Aktivität können Sie ein köstliches süßes oder herzhaftes Frühstück genießen, das mit den echten Produkten der Alm zubereitet wird. Um an der Erfahrung teilzunehmen, denken Sie daran, die Covid-Bestimmungen in Bezug auf die derzeit geltende Gesetzgebung einzuhalten.
Sie befinden sich auf der Malga Zocchi, auf 1.700 m Höhe inmitten der wunderschönen Weiden und Wiesen der Gemeinde Trambileno am Fuße des Monte Pasubio. Sie werden von der Familie Iseppi empfangen, die diese Alm seit Jahren betreibt und täglich Qualitätskäse wie Tosella, geräucherten Ricotta, Caciotta, Fior di Panna und Joghurt herstellt. Der Tag beginnt mit dem Melken der freundlichen Kühe der Alm und der Erzählung der wichtigsten Tätigkeiten, die auf einem Bergbauernhof durchgeführt werden. Nach dem Melken der Milch wird Ihnen anhand einer praktischen Vorführung gezeigt, wie die Milch zu Käse verarbeitet wird. Am Ende der Aktivität können Sie ein köstliches süßes oder herzhaftes Frühstück genießen, das mit den echten Produkten der Alm zubereitet wird. Um an der Erfahrung teilzunehmen, denken Sie daran, die Covid-Bestimmungen in Bezug auf die derzeit geltende Gesetzgebung einzuhalten.