Festival della Polenta

Il 29 e 30 Settembre a Storo ci sarà da leccarsi i baffi! E' prevista una sfida all'ultima trisa tra i Polenter della Valle del Chiese   

 

Un cookingshow live dove la Polenta viene cucinata in sei varianti lungo un itinerario del gusto che tocca le principali piazze del centro storico di Storo, per assaporare queste pietanze della tradizione locale e godere a pieno della genuinità di un territorio tra tradizione e autenticità. 

Le protagoniste:

  • la Polenta carbonera, molto ricca e saporita è un meraviglioso piatto unico che soddisfa l’intero fabbisogno calorico.
     
  • la Polenta di patate semplice e sobria ma altrettanto nutriente e gustosa, soprattutto se si bada alla quantità ed alla qualità degli ingredienti usati.
     
  • la Polenta macafana, piatto tipico che nasce a Cimego, un piatto unico, “povero” ma allo stesso tempo ricco degli elementi tipici delle nostre montagne: burro e spressa, a questo si aggiunge la cicoria raccolta nei campi.
  • la Polenta “cucia” piatto della tradizione contadina con burro di malga e formaggio di monte fuso dalle deliziose e stimolanti sfumature gustative
  • La polenta e rape piatto che nasce dal connubio con le Rape di Bondo, un alimento importante che veniva utilizzato come riserva alimentare nei mesi più freddi;
  • La polenta delle Streghe, con farina gialla di Storo, grano saraceno, formaggio di malga, cime di ortiche, burro, sale, castagne e... la pozione magica delle streghe, rigorosamente segreta; 
     

DOVE e QUANDO

Sabato 29 e domenica 30 settembre 2018

  • Centro storico di Storo:

    - Piazza Malfer
    - Piazza Unità d'Italia
    - Piazza Teresio Cortella
    - Piazza Europa
    - Piazza L. Grassi
    - Piazza Francesco Cortella
     


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