Essen & Kulturgeschehen
Die Hochebene von Folgaria, Lavarone und Lusérn sind zauberhaft… Kosten Sie heimischen Produkten, spannenden Kreationen und Geheimrezepten... Die kulinarische Grundlage bilden dabei das Wasser und der Berg, auf deren Basis Spezialitäten erzeugt warden!
Auf speziellen Genussrouten entdecken Sie das Geheimnis hinter der Geschmacksvielfalt und erfahren die Produkte “Altipiani cimbri prodotto qui”, die hier hergestellt werden.
Kosten Sie den berühmten Vezzena Käse und lernen Sie eine kulinarische Tradition kennen!
Hier begegnet man der Geschichte auf Schritt und Tritt, jener, die weit zurück geht und jener der Neuzeit: Paläolithikum und Mesolithikum sind präsent in der „Cogola“ von Carbonare und im einstmaligen See von Ecken; die deutsch-zimbrische Besiedlung, von der unsere Vorfahren abstammen und die heutige deutschsprachige Gemeinschaft von Lusernalebendiges Zeugnis ablegt; die mittelalterliche Institution der freien Berggemeinschaften, auf welche die Magnifica Comunità von Folgaria zurückgeht.. Und dann...die Periode der Belle Epoque, welche mit der Ankunft der Wiener Bourgeoisie und der Aristokratie; der erste Weltkrieg, in dessen Nachfolge das Hochplateau die habsburgische Fahne durch die italienische Trikolore ersetzte: die österreich-ungarische Festungsanlage stammt aus dieser Zeit. Beeindruckend ist auch Base Tuono, heute ein Museum des Kaltenkrieg.
