Al Faggio
Typische Trentiner Trattoria in der Altstadt von Andalo, einst ein alter Bauernhof der Familie Dalfovo
Dieses Lokal im ländlichen Stil, das zu den Mitgliedern des Vereins „Typische Trentiner Gaststätten" zählt, empfängt seine Gäste in einer heimeligen Atmosphäre. Hier können Sie die echten Spezialitäten der Trentiner „Hausmannsküche" genießen, wie beispielsweise Gnocchi aus rohen Kartoffeln, Graupensuppe, Knödel in Brühe, frisch zubereitete Pasta mit Rehfleisch oder Steinpilzen, Polenta an Wildfleisch, Bratwürste, gegrillten Käse, Schweinshaxe und schließlich die köstlichen hausgemachten Desserts wie Apfelstrudel, kleine Apfel-Pfannkuchen und vieles andere mehr. Begleitet werden die Gerichte selbstverständlich von ausgewählten hervorragenden Weinen. Spezialität des Hauses: Kartoffelgratin mit Speck, Gnocchi von rohen Kartoffeln mit Butter und Bauchspeck, Polenta an Wild und Pilzen.
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