Polenterchef

Eine perfekte Polenta mit erfahrenen "Trisatori" des Tals

Unsere Gebiet war schon immer der Polenta gewidmet: Das Val Rendena wird auch "Trisa Tal" genannt, das typische Holzgerät zum Rühren der Polenta, während im Valle del Chiese finden wir das natürliche Gold, das für das Kochen von echter Polenta unerlässlich ist: das gelbem Mehl.

Nehmen Sie doch einfach am PolenterChef teil, um alle Geheimnisse der erfahrenen „Trisatori“ des Tals zu erfahren, die man zur Zubereitung einer perfekten Polenta benötigt!

Da Mehl die Hauptzutat ist, beginnt die Erfahrung mit dem Mahlen des Buchweizens zusammen mit einem Experten. Danach wird, unterstützt von erfahrenen „Polentern“, das Feuer angezündet, die Ausrüstung und der Kessel vorbereitet und dann... die Polenta zubereitet! Sie werden sehen, wie lecker sie schmeckt, nachdem Sie sie selbst mit der Trisa, dem Holzlöffel, gerührt haben!

Mit lokalen Produkten als Beilage wird sie zum wahren Genuss!

Wann und wo:

Baita degli Alpini in Piana di Nambino in Madonna di Campiglio:
Freitag Juni 18.
Donnerstag Juli 1. 
Donnerstag Juli 29.
Donnerstag August 5.
Donnerstag August 19.

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Maso Curio in Caderzone Terme:
Freitag Juni 25.
Donnerstag Juli 8.
Donnerstag Juli 15.
Donnerstag August 12.
Freitag September 3.

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Malga Val d'Avez in Roncone (Sella Giudicarie):
Donnerstag Juli 22.
Freitag September 17.

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Malga Cengledino in Tione di Trento:
Donnerstag August 26.
Freitag September 17.
 

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Malga Caino in Cimego (Borgo Chiese):
Freitag September 24.

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Preisinfo:

35 € pro Person, mindestens 2 Personen. Kinder zwischen 0 und 12 Jahren kostenlos.
Reservierungen sind online bis 18.00 Uhr am Tag vor der Veranstaltung erforderlich.