Dolomiti Paganella Alpiner Geschmack

Erleben Sie vom 9. bis 24. September die Sonderwochen Gusto Alpino!

Eine spannende Zeit, in der man in Restaurants, Bauernhöfen und Weinkellereien besondere Verkostungen erleben und die Orte und die Kultur der Produktion durch "köstliche" Veranstaltungen und Erlebnisse entdecken kann.

Im Herzen des Trentino, zwischen der Paganella-Hochebene, dem Dorf San Lorenzo Dorsino und der Piana Rotaliana Königsberg, konzentrieren sich Dutzende von kleinen Betrieben, die charakteristische Lebensmittel herstellen: Gemüse, Obst, Wein, Spirituosen, Fleisch, Milch, Käse, Honig und Kräuter.

Die Menschen, die sie betreiben, sind mit Leidenschaft dabei und lassen sich von Kriterien der Nachhaltigkeit und Authentizität inspirieren. Zu ihnen gesellt sich eine ebenso große Zahl von Gastronomen, die sich für die Verwendung gesunder, km-freier Zutaten und die Aufwertung ihrer Qualitäten einsetzen und dabei die Kontinuität mit der Tradition und das Gleichgewicht mit der Umwelt suchen.

Die Erzeuger öffnen ihre Türen für die Öffentlichkeit, um die Geschichten der landwirtschaftlichen Kultur, der territorialen Besonderheiten und der produktiven Innovation zu erzählen.

Die Gastronomen entdecken die traditionellen lokalen Rezepte wieder und interpretieren sie mit Kreativität neu.

23. SEPTEMBER 2023

10.30 Uhr – Besuch des Ichthyologiezentrums
Die Associazione Dilettanti Sport Pesca Molveno begleitet Sie beim Kennenlernen des Ichthyogenzentrums von Molveno, einer avantgardistischen Struktur, die geschaffen wurde, um die Wiederauffüllung zweier einheimischer Arten zu unterstützen, die für die Erhaltung der Fischfauna von besonderem Interesse sind: der Seesaibling und die Seeforelle.
Ichthyologiezentrum | Molveno | Anmeldung infomolveno@visitdolomitipaganella.it 

17.00 Uhr - Alpen-Aperitif
Aperitif mit Verkostung – ein Lebensmittelhersteller und ein Weinproduzent werden anwesend sein, um ihre Produkte vorzustellen.
Für diejenigen, die es wünschen, besteht die Möglichkeit, ab 19.00 Uhr zum Abendessen zu bleiben. bis 21 Uhr.
Hütte Alpenrose | San Lorenzo in Banale | (+39) 348 552 3356

19.30 Uhr - Abendessen mit dem Produzenten: Methius und seine Facetten
Vertikal in Kombination mit verschiedenen Jahrgängen von Methius.
Hotel Tre Cime | Mezzocorona | (+39) 0461 1637647

19.30 Uhr - Abendessen mit dem Produzenten: Bellaveder
Ristorante El Filo | Molveno | (+39) 0461 586151