Antico Mulino dei Cueli
Eine alte Wassermühle am Ufer des Baches Astico in dem kleinen Dorf Cùeli.
Eine alte Mühle am Bach Astico im kleinen Dorf Cùeli, das einst auch als Bäckerei diente.
Das Brot wurde bei einer Temperatur zwischen 180° und 250° gebacken. Anschließend musste es an einem trockenen Ort abgekühlt werden, damit die verdunstende Feuchtigkeit die Kruste duften ließ. So konnte das Brot verkauft und genossen werden.
Funktionsweise
Die Mühle der Pistoren hatte äußerlich ein vertikales Rad: Das Wasser des Baches kam von oben und drehte es. Das Rad, das als „Kassette“ bezeichnet wird, nutzte das Gewicht des Wassers, das auf die (kassettenförmigen) Schaufeln fiel. Diese Art von Rad hatte einen hohen Wirkungsgrad, da das Wasser nicht nur seine Bewegung prägte, sondern es auch durch einen Teil seines Umfangs begleitete. Er benötigte keine großen Wassermengen, sondern musste in Strömungsrichtung angeordnet werden.
Beim Drehen kommunizierte das Hydraulikrad die Kreisbewegung mit der horizontal angeordneten Motorwelle. Um die Bewegung auf den beweglichen Mast mit vertikaler Achse zu übertragen, wurde ein Mechanismus eingeführt, der aus einem Kranz mit Zähnen oder Nocken bestand, die in regelmäßigen Abständen angeordnet waren und mit einem um eine Achse drehbaren Geschirr kommunizierten.
Diese Mühle war mit zwei Mahlsystemen ausgestattet und dafür mit zwei verschiedenen Antriebsrädern ausgestattet: das größere war mit dem Mahlsystem Weizen – Mais verbunden, während das kleinere mit dem Mahlsystem Gerste verbunden war.
HERVORZUHEBEN
Punkt von Interesse des Wasserweges, einer thematischen Route, die von der Piazza di Carbonare beginnt und Cùeli erreicht, indem sie für eine lange Strecke den Verlauf des Wildbachs Astico begleitet.
