Consorzio Cembrani DOC

Ein Konsortium, das es zu entdecken gilt, um wertvolle Produkte zu schützen, die die Leidenschaft ganzer Generationen und die Geschichte eines Territoriums verkörpern, das seit der Zeit der Etrusker mit Reben bepflanzt ist

Acht lokale Unternehmen (Weinkeller und Brennereien), alle in Familienbesitz. Das Konsortium Cembrani Doc setzt sich dafür ein, die Einzigartigkeit seiner Produkte zu fördern, perfekte Symbole für die önologischen Spitzenleistungen des Valle di Cembra. Die Allianz zwischen den Erzeugern – zu der Distilleria Pilzer, Azienda Agricola Simoni, Azienda Agricola Zanotelli, Distilleria Paolazzi, Azienda Vitivinicola Nicolodi Alfio, Cantina Toniolli, Cantina Corvée und Azienda Agricola F.Lli Giorgio und Federico Paolazzi gehören - umfasst eine Reihe von Rebsorten, die der Herstellung von Rot- und Weißweinen sowie erlesenen Grappas gewidmet sind. Unter den angebotenen Sorten sind Gewürztraminer, Müller Thurgau, Sauvignon, Lagrein, Schiava und Pinot Noir hervorzuheben. Bitter, Grappa (einschließlich Kräutersorten), Branntwein und Bio-Liköre runden das Angebot ab.

HERVORZUHEBEN

Der Schutz der territorialen Besonderheit des Valle di Cembra.