Alles andere als aufgewärmte Suppe!
6 Ideen für ungewöhnliche Abendessen
Das Mondlicht, die Stille des Sees, der Duft von Brennholz, ein Geschmack, der aus der Vergangenheit wieder hochkommt, ein unerwartetes Lächeln, eine besondere Begleitung: es sind die vielen kleinen Dinge, die ein Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen können.
Niemand kennt die genaue Zubereitung des Rezepts, denn die nötigen Zutaten sind zahlreich und sehr verschieden voneinander. Aber dennoch gibt es Orte im Trentino, wo Ihnen jedes Abendessen etwas Besonderes schenken kann. Sei es wegen der Location, der Atmosphäre, eines Rezepts oder einer besonderen Zutat.
So haben wir eine Auswahl von Restaurants, Alm- und Berghütten mit besonderen Angeboten zusammengestellt, die für unterschiedliche Gelegenheiten geeignet aber in jedem Falle einzigartig sind. Machen Sie es sich bequem und wählen Sie Ihr besonderes Abendessen!
Zwei Herzen und ein Schlitten
Sie sind auf der Alpe Cimbra und sitzen auf einem Schlitten. Mit dabei haben Sie eine Wolldecke, einen lieben Menschen und einen Picknick-Korb mit einheimischen Spezialitäten, die Sie in aller Ruhe im Schnee genießen. Sie gewöhnen sich an das Mondlicht, das die weiche, funkelnde Schneedecke rings umher erhellt. Und die Stadt ist nur mehr eine Erinnerung.
In guter Gesellschaft
Der Speck des Trentino hat einen weichen, süßen Geschmack. Er passt zu jedem Gericht, besonders zu genießen in frischen Aufschnittplatten oder auch zu Nudelgerichten. Der Maso dello Speck im Val di Fiemme produziert ihn seit jeher mit Lärchenholz geräuchert. Um voll und ganz in eine bereits zur Legende gewordene Tradition einzutauchen, sollten Sie im Hof der Familie Braito Station machen.
Na feta en gnoc und eine „Blume“
Kartoffel-Gnocchi aus Bleggio – Mehl, Milch, Eier und Grappa, aus der Pfanne mit Ciuìga aus dem Banale. Ein buchstäblich zu rettendes altes Gericht, das inzwischen nur noch von Silvio Salizzoni in seiner Osteria Fiore in Comano zubereitet wird – einem Küchenchef, der die Gastfreundschaft zur Tradition gemacht hat. Und ringsum das Gebiet von Lomaso, ein noch wenig bekanntes Trentino.
Der Feentempel
Das Ristorante Castel Toblino erhebt sich auf einem Felsvorsprung, der einst aus den Bergen herunter gerutscht ist. Mit der Zeit wurde dieser zu einer Halbinsel, auf der ein Tempel für die Feen errichtet wurde, die sie in Besitz genommen hatten. Heute steht hier eines der romantischsten Schlösser des Trentino. Säle mit zauberhafter Atmosphäre, in denen Sie ein kreatives Gourmetmenü genießen können.
Mitten in der Geschichte
1861 befestigte das Kaiserreich Österreich-Ungarn das Gebiet am Oberen Gardasee. Die Festung Nago hatte eine besonders herausragende Position. Auch heute noch sorgt der rosa Stein von Mori für besondere Erlebnisse. Im Lokal Al Fortino atmen Sie Geschichte, genießen den Blick über den See und haben für das Abendessen zwei Säle zur Wahl, von denen einer den Fahrradfans gewidmet ist. Das Speisenangebot orientiert sich an der Tradition, hat aber auch die jüngere Generation im Blick.
Am Rande der Zeit
Der Name des ersten Wirtshauses, das in Luserna die Wanderer vom Vezzena-Pass empfing. Der Dachboden eines alten Heuschobers. 16 Fenster und 7 Tische, die von hoch oben über ein verzaubertes Tal schauen. Ein Küchengarten mit Wildkräutern und essbaren Blumen. Und dann die „patàtana korschentz“, eine zimbrische Kartoffel-Torte, an der sich ganze Generationen satt gegessen haben und die Luca Zotti vom Lusernarhof wie einst in einer von Glut bedeckten Pfanne gart. Ein echtes Gourmet-Erlebnis!
Natur pur
Die Berghütte Serot liegt in zauberhafter Natur. Ein Haus, das von seinen Erzeugnissen lebt, auf dem Balkon des Lagorai. Die Gelegenheit, eine antike Erfahrung zu erleben, das echte Holz der ursprünglichen Wohnstätten und Einrichtungen und ihre wertvolle Einfachheit zu spüren. Küchenchef Aronne bereitet alles im eigenen Hause zu, vom Brot bis zur Eiskrem. Ein seltenes Geschmackserlebnis!
