Wino i lokalne specjały – tradycyjne jesienne festiwale kulinarne

Najlepsze wydarzenia kulinarne, dzięki którym poznacie Trentino i związane z regionem tradycje

Każda pora roku ma swój urok – jesienią obserwować możemy jak natura zmienia kolory, a lasy mienią się całą gamą ciepłych barw. To również idealny czas, by spróbować doskonałych, charakterystycznych dla jesiennej pory, potraw i produktów. Co roku, w Trentino odbywają się liczne festiwale i tzw. „sagre”, podczas których delektować się można wspomnianymi specjałami.

Jesień to czas, gdy w winnicach planowane są zbiory, a każdy z niecierpliwością czeka, by zakosztować młodego wina. Jabłonie uginają się pod ciężarem dojrzałych, soczystych owoców, które są jednym z symboli Trentino. W wioskach i miasteczkach Trentino odbywają się liczne imprezy i wydarzenia mające na celu przybliżyć kulinarną tradycję prowincji. Wraz z degustacją, podczas wspomnianych festiwali świętuje się również sztukę uprawy roli i hodowli zwierząt symbolizujące więzy człowieka z Matką Naturą.

Jeżeli jesienią macie ochotę na pełen relaksu weekend w górach połączony z degustacją najlepszych, typowych dla regionu specjałów, poniżej znajdziecie kilka godnych rekomendacji imprez. 

Festiwal winogron, Verla di Giovo, 22-24 września

Winorośl stanowi jeden z najbardziej charakterystycznych elementów krajobrazu w dolinie Val di Cembra, gdzie we wrześniu odbędzie się 60. edycja Festa dell'Uva [Festiwal winogron]. Jeżeli macie ochotę wziąć udział w tym wyjątkowym wydarzeniu, zapraszamy w dniach od 22 do 24 września do Verla di Giovo. W ramach wspomnianego festiwalu odbywać się również będą liczne parady, imprezy kulturalne, muzyczne i artystyczne.

Dowiedz się więcej

Mondo Contadino, Roncone, 22-24 września

Wydarzenie mające na celu podkreślić lokalny charakter doliny Valle del Chiese i tradycje pielęgnowane przez tutejszych mieszkańców – uprawę ziemi, hodowlę bydła i produkcję najwyższej jakości żywności. Zachęcamy do wzięcia udziału w wydarzeniu, które odbędzie się od 22 do 24 września w dolinie Valle del Chiese.

Dowiedz się więcej

Festiwal polenty, Storo, 8 – 9 października

Październik w Storo będzie naprawdę pysznym miesiącem, gdy wyposażeni w drewniane łyżki, spróbujemy polenty przyrządzanej na mnóstwo sposobów. Wśród typowych dań znajdą się m.in.: polenta carbonera – niezwykle bogata i smaczna, potato polenta – prosta, lecz bardzo pożywna, polenta macafana – nieskomplikowane, jednoskładnikowe danie, bardzo bogate w smak oraz polenta cucia – tradycyjne danie tutejszych farmerów okraszone masłem i górskim serem.

Dowiedz się więcej

Najlepsze wina, Górska Chata Maria Sass Pordoi, 14 października

Białe, czerwone, różowe i musujące. Najlepsze trunki wywodzące się z Trentino zaprezentowane zostaną 14 października (od godz. 10.00 do 17.00) w Val di Fassa, w górskiej chacie Maria Sass Pordoi, w ramach odbywającego się tu sympozjum "Top Wine 2950". W trakcie tego wydarzenia będzie okazja nie tylko do degustacji wybornych win pochodzących z Trentino i Południowego Tyrolu, ale również do skosztowania typowych dań, charakterystycznych dla regionu Fassa.

Dowiedz się więcej

"Pomaria" - Festiwal jabłek, Val di Non (Casez) - 14 - 15 października

Festiwal organizowany na cześć starożytnej bogini Pomona, opiekunki sadów owocowych i jabłoni – postaci, która nieodłącznie kojarzy się z doliną Val di Non. W ramach festiwalu organizowane będą degustacje lokalnych produktów, edukacyjne i kulinarne warsztaty oraz stoiska lokalnych producentów związanych z Jabłkowym Szlakiem. Będzie się również można wybrać na wycieczki z przewodnikiem wiodące przez owocowe sady i zobaczyć jak uprawia się jedne z najsłynniejszych w Europie jabłek.

Dowiedz się więcej

Festa della Castagna [Festiwal kasztanów], Roncegno Terme, 28 - 29 października

Weekend w całości poświęcony owocom symbolizującym jesień, urozmaicony spacerami wśród wiekowych kasztanowców i straganów oferujących, prócz pieczonych kasztanów, różnego rodzaju smakołyki i wina. Festiwal urozmaicą kolorowe parady, wystawy i imprezy muzyczne.

Dowiedz się więcej

DiVin October, każdy weekend w październiku

Bogaty program imprez zaplanowanych na każdy weekend października, które odbywać się będą w różnych miejscach prowincji. Doskonała okazja, by poznać najpiękniejsze krajobrazy, odwiedzić winnice, gospodarstwa agroturystyczne, restauracje i gospody.

Dowiedz się więcej

Sagra della Ciuiga, San Lorenzo in Banale, 3 - 5 listopada

W listopadzie warto wybrać się do San Lorenzo w Banale, jednej z najpiękniejszych włoskich wiosek, i skocztować ciuiga, specjału charakterystycznego dla płaskowyżu Banale. Wynalezione w drugiej połowie XIX wieku przez miejscowego rzeźnika suszone kiełbaski z wieprzowiny i białej rzepy mają zaskakująco delikatny smak. Zresztą przekonajcie się sami odwiedzając jeden z bardziej atrkacyjnych i kolorowych festiwalli.

Dowiedz się więcej

Garda con Gusto, Riva del Garda, 3 - 5 listopada

Wydarzenie, podczas którego spróbować będzie można najlepszych, charakterystycznych dla regionu Gardy produktów – od carne salada po doskonałej jakości oliwę. Producenci ze stowarzyszenia De.Co. biorący udział w projekcie "Vacanze con Gusto" zdradzą stare, sprawdzone przepisy, poprowadzą warsztaty tematyczne i pokazy kulinarne. Zapraszamy na festiwal pełen smaków.

Dowiedz się więcej

Festa della Noce [Festiwal Orzechów], Cavrasto di Bleggio Superiore, 11 - 12 listopada

W połowie listopada miasteczko Cavrasto zmienia się w prawdziwy orzechowy stragan, na którym spróbować i kupić można całe mnóstwo orzechów pod różnymi postaciami. Zwykłe orzechy, ciasta, orzechowe chleby, a nawet orzechowe likiery – te wszystkie specjały będzie można spróbować w Cavrasto.

Dowiedz się więcej