Wino i lokalne specjały – tradycyjne jesienne festiwale kulinarne

Najlepsze wydarzenia kulinarne, dzięki którym poznacie Trentino i związane z regionem tradycje

Każda pora roku ma swój urok – jesienią obserwować możemy jak natura zmienia kolory, a lasy mienią się całą gamą ciepłych barw. To również idealny czas, by spróbować doskonałych, charakterystycznych dla jesiennej pory, potraw i produktów. Co roku, w Trentino odbywają się liczne festiwale i tzw. „sagre”, podczas których delektować się można wspomnianymi specjałami.

Jesień to czas, gdy w winnicach planowane są zbiory, a każdy z niecierpliwością czeka, by zakosztować młodego wina. Jabłonie uginają się pod ciężarem dojrzałych, soczystych owoców, które są jednym z symboli Trentino. W wioskach i miasteczkach Trentino odbywają się liczne imprezy i wydarzenia mające na celu przybliżyć kulinarną tradycję prowincji. Wraz z degustacją, podczas wspomnianych festiwali świętuje się również sztukę uprawy roli i hodowli zwierząt symbolizujące więzy człowieka z Matką Naturą.

Jeżeli jesienią macie ochotę na pełen relaksu weekend w górach połączony z degustacją najlepszych, typowych dla regionu specjałów, poniżej znajdziecie kilka godnych rekomendacji imprez. 

Desmontegade, wrzesień

Każdego roku, końcem lata, z górskich łąk i pastwisk sprowadzane są krowy, cielęta i kozy. Udekorowane wstążkami i kwiatami zwierzęta prowadzone są w kolorowym korowodzie zwiastującym rychłe nadejście jesieni. To gwarne i niezwykle barwne wydarzenie, w którym z pewnością warto wziąć udział, tym bardziej, że towarzyszą mu liczne degustacje serów i lokalnych produktów.

Dowiedz się więcej

Festiwal polenty, Storo, 5 – 6 października

Październik w Storo będzie naprawdę pysznym miesiącem, gdy wyposażeni w drewniane łyżki, spróbujemy polenty przyrządzanej na mnóstwo sposobów. Wśród typowych dań znajdą się m.in.: polenta carbonera – niezwykle bogata i smaczna, potato polenta – prosta, lecz bardzo pożywna, polenta macafana – nieskomplikowane, jednoskładnikowe danie, bardzo bogate w smak oraz polenta cucia – tradycyjne danie tutejszych farmerów okraszone masłem i górskim serem.

Dowiedz się więcej

"Pomaria" - Festiwal jabłek, Val di Non (Livo-Rumo) - 12 - 13 października

Festiwal organizowany na cześć starożytnej bogini Pomona, opiekunki sadów owocowych i jabłoni – postaci, która nieodłącznie kojarzy się z doliną Val di Non. W ramach festiwalu organizowane będą degustacje lokalnych produktów, edukacyjne i kulinarne warsztaty oraz stoiska lokalnych producentów związanych z Jabłkowym Szlakiem. Będzie się również można wybrać na wycieczki z przewodnikiem wiodące przez owocowe sady i zobaczyć jak uprawia się jedne z najsłynniejszych w Europie jabłek.

Dowiedz się więcej

Garda con Gusto, Riva del Garda, 1 - 3 listopada

Gourmet Experience of the Year powraca z nowymi inicjatywami: Garda Con Gusto oferuje 3 dni pełne wrażeń smakowych, podczas których odbędą się gwiaździste pokazy gotowania, degustacje, aperitify z szefami kuchni i wyjątkowe doznania kulinarne z produktami regionu. Przygotuj się na wykwintne dania i zanurz się w kulturze kulinarnej jeziora Garda!

Dowiedz się więcej

Sagra della Ciuiga, San Lorenzo in Banale, 1 - 3 listopada

W listopadzie warto wybrać się do San Lorenzo w Banale, jednej z najpiękniejszych włoskich wiosek, i skocztować ciuiga, specjału charakterystycznego dla płaskowyżu Banale. Wynalezione w drugiej połowie XIX wieku przez miejscowego rzeźnika suszone kiełbaski z wieprzowiny i białej rzepy mają zaskakująco delikatny smak. Zresztą przekonajcie się sami odwiedzając jeden z bardziej atrkacyjnych i kolorowych festiwalli.

Dowiedz się więcej
Published on 21/08/2019