Melinda: kompleksowe zaangażowanie w zrównoważony rozwój
Konsorcjum Melinda jest symbolem zrównoważonego rolnictwa Trentino. Reprezentuje dobry wzorzec integracji zrównoważonego rozwoju nie tylko z produkcją rolną, ale także z procesami przemysłowymi i społecznymi. Melinda jest centralnym elementem łańcucha dostaw, który docenia pracę lokalnych producentów i chroni środowisko.
Jedną z najważniejszych innowacji jest wykorzystanie podziemnych komór, dużych podziemnych przestrzeni wykopanych w kopalni dolomitu Rio Maggiore, w których jabłka przechowywane są w idealnych warunkach, dzięki wykorzystaniu naturalnej temperatury podłoża. Rozwiązanie to umożliwiło 30% redukcję zużycia energii w porównaniu z magazynami tradycyjnymi, a także jest inteligentnym przykładem zrównoważonego odzyskiwania i ponownego wykorzystania istniejących struktur.
Melinda zainwestowała również w energię odnawialną, instalując panele fotowoltaiczne i wykorzystując energię wodną do pokrycia zapotrzebowania na energię całego procesu produkcyjnego. Wybory te świadczą o rzeczywistym i ciągłym zaangażowaniu w rolnictwo, które szanuje środowisko, różnorodność biologiczną i przyszłe pokolenia.