Wilde kruiden
In het voorjaar staan de velden vol met vroege kruiden die een intense smaak hebben en je tafel met kleur en vitamines vullen. Samen met de moestuinen worden de velden en de weiden weer groen. Het zijn de beste plekken om eetbare wilde kruiden te plukken, perfect voor het bereiden van gerechten die de rustieke smaken van weleer oproepen. Hier vind je een aantal recepten met verschillende moeilijkheidsgraden om de wilde en geurige kruiden die in de velden en soms zelfs op boerenmarkten te vinden zijn, op tafel te zetten.