Tosèla di Primiero

Tosèla di Primiero #1
Tosèla di Primiero #1
Tosèla di Primiero #2
Tosèla di Primiero #2

Si tratta di un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consumato entro pochi giorni dalla produzione. Viene prodotto con latte vaccino di giornata, in modo che resti intatta tutta la fragranza delle erbe dei pascoli di montagna, conservando l’aroma del latte.

La cucina tradizionale primierotta la propone tagliata a fette alte circa un dito, rosolata nel burro, meglio se Botìro di Primiero di malga, e servita in abbinamento con polenta e lucanica trentina.

Contatti

STRADA DEI FORMAGGI DELLE DOLOMITI


Cosa vedere e cosa fare ...

5 risultati
Fiemmaz de foss

Fiemmaz de foss

Formaggi Nostrani

Nostrani: Cuor di Fassa - Cher de Fascia, Formae Val di Fiemme e...

Caprino di Cavalese

Caprino di Cavalese

Botìro di Primiero

Botìro di Primiero di malga

Puzzone di Moena

Puzzone di Moena

Fiemmaz de foss

Fiemmaz de foss

Leggi tutto ...
Formaggi Nostrani

Nostrani: Cuor di Fassa - Cher de Fascia, Formae Val di Fiemme e...

Leggi tutto ...
Caprino di Cavalese

Caprino di Cavalese

Leggi tutto ...
Botìro di Primiero

Botìro di Primiero di malga

Leggi tutto ...
Puzzone di Moena

Puzzone di Moena

Leggi tutto ...

Le valli del Trentino