UN FESTIVAL DEDICATO ALLE BOLLICINE DI MONTAGNA

Dal 7 al 9 ottobre si terrà Trentodoc Festival, la prima edizione di una vera e propria festa che coinvolgerà la città di Trento e le sue strade, piazze, palazzi storici, cortili e luoghi inaspettati che accoglieranno appassionati e special guest, per conoscere e vivere ogni sfumatura delle bollicine di montagna.

L’iniziativa, che desidera valorizzare un prodotto simbolo, espressione di un territorio unico per condizioni ambientali e varietà climatica, il Trentino, si terrà nel centro storico della città e in tutta la provincia, dove le case spumantistiche associate all’Istituto organizzeranno eventi speciali per scoprire le bollicine là dove nascono. 

Con questa iniziativa, fortemente voluta dalla Giunta provinciale, si vuole dare visibilità al grande lavoro fatto negli anni dalle cantine e dall’Istituto Trento Doc per far affermare un prodotto simbolo del nostro territorio di montagna; un evento, dunque, che mette al centro qualità ed eccellenza.

Quattro i concetti chiave che ispirano il programma: territorio, prodotto, racconto ed esperienza. Con il proposito congiunto di valorizzare la filiera dell’enoturismo utilizzando il binomio tra natura e cultura e quello tra qualità e sostenibilità.

L’evento, il cui programma completo ufficiale sarà svelato in seguito, è pensato per un pubblico raffinato con appuntamenti esclusivi adatti ad approfondire i temi, gustare un prodotto unico ed originale, godere di momenti di approfondimento culturale in cui rigore e leggerezza trovino adeguata ospitalità. In programma ci saranno incontri, cooking show, degustazioni, appuntamenti in città, nelle sale dei palazzi storici, nei cortili, in luoghi inaspettati ma anche con il coinvolgimento dei ristoranti, delle enoteche, dei bar e dei negozi, e inoltre anche i percorsi del Trentodoc, tra storia e paesaggi alla scoperta dei grandi produttori. L’idea, dunque, è organizzare un programma di momenti diversi che mettano assieme pensieri, racconti, immagini e degustazioni ma anche gioia e convivialità.

Tutto, evidentemente, in linea con le peculiarità dello spumante 100% trentino: selezione delle uve, antica tradizione, lungo affinamento sui lieviti per l’ottenimento di un prodotto d’eccellenza. Sono queste le caratteristiche distintive di Trentodoc, primo metodo classico a ottenere la D.O.C. in Italia nel 1993 e tra i primi al mondo, ottenuto da uve coltivate fino a un’altitudine massima di 900 m.s.l.m. su un’area che si estende dalla Valle dell’Adige alla Val di Cembra, passando per la Vallagarina, la Valle del Sarca, la Valsugana e le Valli Giudicarie. Trentodoc Festival è organizzato da Istituto Trento Doc e da Trentino Marketing in collaborazione con Corriere della Sera.