Foraging show con Bruno senior chef
Raccolta di tarassaco nei campi di Tavon insieme a Chef Bruno
Aprile significa mese del tarassaco al Pineta… Il tarassaco è una pianta spontanea che cresce fino ai 1.800 metri di altezza; il suo nome scientifico è Taraxacum officinale, ma è conosciuto anche col nome di dente di cane o dente di leone.
Tutti i mercoledì di aprile, il Senior Chef Bruno vi accompagnerà nei campi in piacevoli passeggiate, dove potrai imparare a riconoscere le parti della pianta e a raccoglierla nel modo giusto, affinché la radice ne possa produrre una nuova in futuro: del tarassaco si possono raccogliere selettivamente le sole foglie tenere, i boccioli o i fiori nonché, per usi officinali, la radice.
Il ritrovo è previsto alle ore 9.00 al Pineta Nature Resort in Via Al Santuario 17 a Tavon di Predaia.
La durata dell'attività è di 2,5 ore.
Costo di € 15,00.
Per info e prenotazione OBBLIGATORIA: Tel. 0463 536866 (entro le ore 12.00 del giorno precedente)