Beer Tasting Trentino

Le birre artigianali trentine

Birra chiara, rossa o scura? Non è il colore che fa la differenza. La birra artigianale ci apre un mondo di varietà di gusti e sapori che molti non conoscono.Non viene sottoposta a pastorizzazione e filtrazione, in tal modo il prodotto rimane vivo, conservando i suoi profumi originali e i suoi sapori.

Nella produzione vengono utilizzati ingredienti di alta qualità che garantiscono caratteristiche organolettiche superiori.
La birra artigianale è creatività, ricerca e innovazione.
È la riscoperta di stili brassicoli meno noti e a volte della loro reinterpretazione grazie al talento e alla personalità di ogni singolo mastro birraio. Con Beer Tasting Trentino, avrete la possibilità di scoprire il mondo delle birre artigianali del territorio degustando le tante tipologie ed etichette prodotte dai micro birrifici trentini.

Due giorni di degustazioni da vivere nell’elegante cornice di Palazzo Scopoli – Casa del Cibo in cui la birra incontra i prodotti del territorio in una serie di proposte da gustare in compagnia nel fresco giardino o nell’antica stube in legno del 1600 con le piacevoli note della Music Academy International.
Ma anche una vera e propria masterclass con l’esperto Nicola Coppe, guru delle birre artigianali, che vi condurrà in un percorso di scoperta della produzione brassicola trentina abbinata ai formaggi d’alpeggio.


Programma
 
  • Giovedì 14 luglio:

    Dalle ore 16.00 alle ore 19.30: sarà presente nel giardino del Palazzo il Mercato della Terra Slow Food con la possibilità di conoscere produttori e artigiani e acquistare il loro prodotti

    Dalle ore 17.00 alle ore 21.00: Beer Tasting
    , degustazione al tavolo di birre artigianali trentine, a scelta dalla carta delle birre, in abbinamento con i prodotti locali della Strada dei formaggi delle Dolomiti all''interno della caratteristica sala in legno del ''600 o nel fresco giardino del Palazzo, accompagnati dalle piacevoli note della Music Academy International. Costo: a partire da €5,00 (degustazione di 3 birre artigianali trentine + assaggio di prodotti del territorio)
     
  • Venerdì 15 luglio:

    Dalle ore 16.00 alle ore 17.00: Pasta di Sale, laboratorio per bambini dai 7 ai 12 anni; partendo da tre semplici ingredienti (farina, sale e acqua) i bambini potranno realizzare la loro pasta e modellarla a piacere. Prenotazione obbligatoria al 3495796185 dalle ore 13.00 alle ore 15.00. Massimo 9 bambini per gruppo.

    Dalle ore 17.00 alle ore 21.00: Beer Tasting, degustazione al tavolo di birre artigianali trentine, a scelta dalla carta delle birre, in abbinamento con i prodotti locali della Strada dei formaggi delle Dolomiti all''interno della caratteristica sala in legno del ''600 o nel fresco giardino del Palazzo, accompagnati dalle piacevoli note della Music Academy International. Costo: a partire da €5,00 (degustazione di 3 birre artigianali trentine + assaggio di prodotti del territorio)

    Ore 17.30: Laboratorio di Degustazione "Le birre trentine e i formaggi d''alpeggio". Un abbinamento non sempre scontato. Un laboratorio di degustazione che sarà una panoramica della produzione brassicola trentina e non solo. Il tutto in abbinamento ad assaggi di autentici formaggi d''alpeggio trentini. Durata: circa 1h e 30 minuti.
    Costo: €10,00. In collaborazione con la Strada dei formaggi delle Dolomiti e Nicola Coppe. Prenotazione obbligatoria sul sito www.palazzoroccabruna.it - Per informazioni tel. 0461-887101


    Dalle ore 17.30 alle ore 18.30: Pasta di Sale, laboratorio per bambini dai 4 ai 6 anni; partendo da tre semplici ingredienti (farina, sale e acqua) i bambini potranno realizzare la loro pasta e modellarla a piacere. Prenotazione obbligatoria al 3495796185 dalle ore 13.00 alle ore 15.00. Massimo 9 bambini per gruppo.


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