Spunti(ni) di viaggio per un picnic di primavera

Cosa mangiare e dove andare in una bella giornata di sole, tra boschi, laghi e prati che guardano le montagne

Tanta voglia di relax, una coperta da stendere sull’erba e qualcosa di buono da mangiare. Ecco gli ingredienti per un perfetto picnic di primavera in Trentino. Non ti resta che organizzare il cestino, rigorosamente da riempire con i migliori prodotti locali. Qui ti suggeriamo dove acquistarli e dove gustarli.

In un perfetto cestino da picnic trentino, non potranno mancare i salumi prodotti artigianalmente come lo speck o la Luganega trentina o i formaggi locali come il Casolet, il Vezzena o i formaggi del Primiero.

Anche il pane fa la differenza. Prediligi i panificatori artigianali, fra questi ce ne sono alcuni che confezionano prodotti completamente a km zero. E, dal momento che sei in panificio, completa il tuo shopping di gusto con qualche dolce da portare in montagna, come lo strudel.

Per una versione light del dessert, invece, non può mancare della frutta fresca, come le mele golden della Val di Non o  piccoli frutti come fragole, lamponi, mirtilli e ribes. Da provare, anche la dolcezza della frutta essiccata: buonissime le mele e le susine di Dro.

Dove stendere la coperta? Ecco 5 luoghi top per un meraviglioso picnic di primavera!

Picnic vista lago - Tenno

Sfumature azzurro-turchese, acqua limpidissima incastonata tra pietre bianche. Il panorama del lago di Tenno è una delizia per gli occhi, oltre che per il palato. Una volta arrivato, scendi lungo la scalinata medievale e raggiungi l’oasi al centro del lago, perfetta per un tuffo rinfrescante a primavera inoltrata o semplicemente per una passeggiata nel bosco lungo il lago. Per rendere più gustosa questa passeggiata, porta con te un po’ di frutta essiccata. Puoi acquistarla a Maso Giare, ad Arco.

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Attorno al lago di Lavarone

Boschi, prati e tanti sentieri da percorrere con la famiglia. Il Lago di Lavarone è l’ideale per escursioni a piedi e in mountain bike, oppure per placidi pomeriggi di relax dopo un gustoso spuntino a base di speck e formaggio Vezzena, cullati dalla fresca brezza di primavera. Puoi acquistare il tuo formaggio direttamente al Caseificio degli Altipiani e del Vezzena, a Lavarone Cappella. Per i salumi invece puoi fermarti a Folgaria, in Via Colpi. Lì trovi l’Antica Macelleria Cappelletti, che produce speck ma anche prosciutto cotto al ginepro, cacciatorini di selvaggina, salamini Landjäger…

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Primo sole al lago di Molveno

In primavera il Lago di Molveno è tranquillo e poco frequentato, un luogo perfetto per un picnic in famiglia. Con i tuoi bambini potrai approfittare del grande prato verde in riva al lago e godere dei momenti di relax e di gioco, al cospetto delle Dolomiti di Brenta. Per addolcire il tuo picnic abbiamo scelto il miele della Paganella che puoi trovare all’Apicoltura Castel Belfort di Spormaggiore, magari da abbinare ai formaggi locali che trovi alla bottega del formaggio El Ciasel,a Cavedago, rigorosamente di produzione propria

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All'ombra delle Pale di San Martino

Scegli il prato o il laghetto nei pressi di Villa Welsperg in Val Canali per il tuo picnic di primavera. Il luogo è incantevole, ai piedi delle Pale di San Martino: puoi abbinare al picnic una passeggiata lungo il torrente Canali, o fermarti con i bambini al centro visitatori del Parco Naturale di Paneveggio. Puoi acquistare i formaggi per il tuo spuntino al Caseificio di Primiero e accompagnarli con una birra artigianale. Da provare quella del birrificio Bionoc a Mezzano, prodotta anche con cerali provenienti da coltivazioni locali.

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Val-di-Non-Laghetti-dei-Masi-Ruffrè-ph-Stefania-Menghini | © Val-di-Non-Laghetti-dei-Masi-Ruffrè-ph-Stefania-Menghini

Picnic ai laghetti di Ruffré in Val di Non

I due laghetti dei Masi di Ruffrè, inseriti fra verdi prati al limitare del bosco, sono perfetti per una fuga dalla città nelle fresche giornate di primavera. Puoi fermarti per un allegro picnic o scegliere di passeggiare verso Passo Mendola, ai paesi di Cavareno e Sarnonico oppure verso il Monte Roèn. Se poi vuoi gustare un pane rigorosamente a km zero ti consigliamo il panificio Dal Gran al Pan, a Sarnonico, che produce pane e dolci da frumento, grano saraceno, farro e segale coltivati dalla famiglia Pezzini esclusivamente in alta Val di Non!

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Pacchetti gourmet

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