Sterne im Schloss – Castello del Buonconsiglio – Autumnus

Eine beispiellose önogastronomische Reise: ein wanderndes Abendessen in den majestätischen Sälen des Castello del Buonconsiglio, interpretiert von den renommiertesten Köchen Italiens. Jede Etappe der Route bietet charakteristische Gerichte, die mit den besten Weinen der Region kombiniert werden: von den eleganten Bergbläschen des Trentodoc, die perfekt sind, um jedes Gericht hervorzuheben, bis zu den großen Trentiner Rotweinen, dem authentischen Ausdruck des Landes. Der süße Abschluss wird den Vignaioli del Vino Santo, Wächtern einer einzigartigen und raffinierten Tradition, und der vom Trentiner Grappa-Schutzinstitut kuratierten Mischstation für ein Finale im Zeichen von Exzellenz und Kreativität anvertraut.

In seiner fünften Ausgabe erneuert und stärkt Stelle al Castello die Zusammenarbeit mit dem Verein Ambasciatori del Gusto, der die Exzellenz der italienischen Küche in der Welt fördert. Ein exklusiver Abend, an dem Geschmack, Kultur und Territorium in der eindrucksvollen Umgebung des Schlosses zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis verschmelzen.

• Küchenchef Antonio Lepore: „Wie ein Steak“ Saibling, Speck, Äpfel und Koriander
• Küchenchef Francesco Morano: Agnolotti "alla trentina" mit Petersilienwaffeln und Erbsensprossen
• Küchenchef Alessandro Giraldi: Reis, Zypresse, Trentiner Forelle g.g.A. geräuchert, Sauerpflaume
• Küchenchef Danilo Massa: Tagliolini, Luganega-Ragout, Puzzone di Moena und Heidelbeeren
• Küchenchef Andrea Monesi: Salmerino, Beurre Blanc und Sellerie Rapa
• Küchenchef Alessandro Gilmozzi: Ianuto-Schwein, Holunder und Wildmischung
• Küchenchef Alberto Gipponi: Gekochte Mürbeteigwaren und englische Creme mit Heu und Kamille
• Küchenchef Stefano Guizzetti: Süßes Brot mit Bergwurzeln und Eis mit Pinienkernen

Art des Eingangs

Reservierung erforderlich

Buchungsart

Gegen Gebühr

Infos

Aufgrund der Komplexität des Ereignisses können wir den Umgang mit Unverträglichkeiten oder Allergien nicht garantieren.

Stelle al Castello ist ein reisendes Abendessen in den eindrucksvollen Sälen des Castello del Buonconsiglio, mit Stufen, Rampen und Höhenunterschieden, die es für Menschen mit motorischen Behinderungen schwer zugänglich machen könnten.

Wir laden Sie ein, uns für weitere Informationen zu kontaktieren und andere Veranstaltungen vorzuschlagen, die Ihnen ein ebenso ansprechendes und zugängliches Erlebnis bieten können.

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