Spargel – vom Feld auf den Tisch

Eintauchen in die Welt des Weißen Spargels aus Zambana

Besuch auf den Feldern, Spargelstechen und Degustation

Ein einzigartiges Erlebnis, um Bekanntschaft mit dem Weißen Spargel aus Zambana zu schließen, einer der Highlights der Trentiner Gastronomie! Dem einzigartig zarten Gemüse, delikat im Geschmack, das zur Topliste der Slow Food-Produkte von Arca del Gusto zählt und das Markenzeichen De.Co. (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) trägt.

Ein Geschmackstriumph

Der Streifzug der Gaumenfreuden beginnt auf den Feldern, wo Sie sich, natürlich von Hand, beim Spargelstechen versuchen können, und zwar unter der fachkundigen Anleitung von Ihren Begleitern Lorenzo und anderen ansässigen Spargelzüchtern. 
Dabei lernen Sie die Eigenschaften kennen, werden mit den Geheimnissen der Spargelzucht und der Erntemethoden vertraut gemacht. Dann ist das Spargelputzen und die Vor- und schließlich die Zubereitung dieses leckeren Gemüses an der Reihe. 
Zum Verzehr empfiehlt sich ein gutes Glas Trentiner Wein oder Apfelsaft!
Und später, zum krönenden Abschluss, können Sie dann Zuhause Ihr Lieblingsrezept mit dem Bund Spargel nachkochen, der Ihnen nach der Degustation als Geschenk überreicht wird.

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