Distilleria Francesco

Die Brennerei von Francesco und Alessandro liegt in Santa Massenza, der Hauptstadt des Grappa, wo ab Mitte des 19. Jahrhunderts die ersten Brennlizenzen vergeben wurden.

In Santa Massenza, einem kleinen Ort mit einer namhaften Weinbau- und Destillationstradition, befinden sich der Landwirtschaftsbetrieb und die Brennerei von Francesco und Alessandro Poli. Hier werden die Weinberge seit 1998 biologisch bewirtschaftet und seit einigen Jahren biodynamische Präparate und Techniken eingesetzt. Für die Neubepflanzung eines alten Weinbergs in Sottovi, auf den Hügeln über dem See, wurde Nosiola verwendet, die einzige autochthone weiße Rebsorte des Trentino, aus der die Weine Nosiola Sottovi, Majano und der Dessertwein Vino Santo Trentino “i Nosioi” hergestellt werden. Die erste offizielle Ernte von Nosiola-Trauben für den Vino Santo von Francesco und Alessandro geht auf das Jahr 1985 zurück, aber erst 1990 konnte man dann den ersten Trentino DOC Vino Santo von Francesco Poli probieren.

HIGHLIGHT
Der Vino Santo von Francesco Poli